“先洗手，再吃飯”“不洗手不給吃飯”……強(qiáng)調(diào)干凈衛(wèi)生的老鄉(xiāng)雞要上市了。近日，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司（下稱(chēng)“老鄉(xiāng)雞”）平移提交招股書(shū)，準(zhǔn)備在上海證券交易所主板上市，。

本次沖刺上市，老鄉(xiāng)雞計(jì)劃募資12億元，其中4.75億元將用于老鄉(xiāng)雞華東總部項(xiàng)目，5.10億元用于新增餐飲門(mén)店建設(shè)項(xiàng)目，2.15億元用于數(shù)據(jù)信息化升級(jí)建設(shè)項(xiàng)目，國(guó)元證券為其保薦機(jī)構(gòu)。

據(jù)招股書(shū)介紹，老鄉(xiāng)雞一直從事中式快餐服務(wù)，是一家專(zhuān)業(yè)提供中式快餐的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。招股書(shū)顯示，老鄉(xiāng)雞計(jì)的品牌為“老鄉(xiāng)雞”，產(chǎn)品是以雞肉、豬肉、牛肉及蔬菜、米面、水產(chǎn)品等為原材料的菜品。

老鄉(xiāng)雞在招股書(shū)中表示，該公司旗下餐廳提供的主要菜品包括肥西老母雞湯、香辣雞雜、鳳爪蒸豆米、梅菜扣肉、蔥油雞、竹筍蒸雞翅、雞湯娃娃菜、農(nóng)家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、飲料等。

除了老鄉(xiāng)雞外，中式快餐品牌（企業(yè)）——老娘舅、鄉(xiāng)村基等也在沖刺上市，其中老娘舅同樣計(jì)劃在上海證券交易所主板上市，而鄉(xiāng)村基則準(zhǔn)備在港交所主板IPO。據(jù)貝多財(cái)經(jīng)了解，鄉(xiāng)村基在港交所曾多次遞表，但尚未通過(guò)聆訊并實(shí)現(xiàn)上市。

截至2022年6月末，老鄉(xiāng)雞共有997家直營(yíng)門(mén)店、102家加盟門(mén)店，覆蓋；嗯安徽、江蘇、湖北、上海、深圳、北京、浙江等區(qū)域。截至同期，老娘舅開(kāi)設(shè)了391家“老娘舅”門(mén)店。截至2022年5月底，鄉(xiāng)村基則共有1146家直營(yíng)餐廳。

對(duì)比來(lái)看，老鄉(xiāng)雞的門(mén)店數(shù)量和鄉(xiāng)村基相當(dāng)，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)老娘舅。而按收入規(guī)模來(lái)看，老鄉(xiāng)雞也已經(jīng)確定了領(lǐng)先地位。2019年、2020年、2021年和2022年上半年，老鄉(xiāng)雞的營(yíng)收分別為28.59億元、34.54億元、43.93億元和20.11億元。

同期，老娘舅的營(yíng)收分別為12.22億元、12.07億元、15.25億元和6.27億元，僅約為老鄉(xiāng)雞同期的三分之一。相比之下，鄉(xiāng)村基2019年、2020年和2021年的收入分別為32.57億元、31.61億元和46.18億元。

從盈利能力上來(lái)看，老鄉(xiāng)雞的表現(xiàn)也十分突出。2019年、2020年、2021年和2022年上半年，老鄉(xiāng)雞的凈利潤(rùn)分別為1.59億元、1.05億元、1.35億元和7567.83萬(wàn)元，扣非后凈利潤(rùn)分別為1.61億元、9488.15萬(wàn)元、1.39億元和7860.78萬(wàn)元，整體保持增長(zhǎng)。

同期，老娘舅的凈利潤(rùn)分別為6576.53萬(wàn)元、2175.54萬(wàn)元、6384.70萬(wàn)元和75.10萬(wàn)元，扣非后凈利潤(rùn)分別為6386.74萬(wàn)元、2395.98萬(wàn)元、6086.70萬(wàn)元和312.82萬(wàn)元。雖然同樣實(shí)現(xiàn)了連續(xù)盈利，但老娘舅的凈利潤(rùn)規(guī)模卻并不穩(wěn)定。

另外，老娘舅整個(gè)2022年的業(yè)績(jī)更是出現(xiàn)下滑。據(jù)老娘舅招股書(shū)披露，該公司預(yù)計(jì)其2022年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14億元至15億元，較2021年同期下降1.66%至8.92%；預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)3500萬(wàn)元至4000萬(wàn)元，較2021年同期下降36.50%至44.44%。

老鄉(xiāng)雞在招股書(shū)中援引國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)稱(chēng)，2021年餐飲行業(yè)整體收入為46,895億元，其中連鎖快餐服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)額為1271億元。2021年，老鄉(xiāng)雞的營(yíng)業(yè)收入為43.93億元，占餐飲行業(yè)及快餐服務(wù)業(yè)的比重分別為0.09%、3.46%。

從地域分布上來(lái)看，起步于安徽省合肥市的老鄉(xiāng)雞已經(jīng)廣泛覆蓋安徽省各主要城市。從2017年開(kāi)始，老鄉(xiāng)雞逐步向安徽省以外的地區(qū)擴(kuò)張，目前已進(jìn)入上海、湖北、江蘇、浙江、深圳和北京等地。

不過(guò)，安徽市場(chǎng)的收入仍是老鄉(xiāng)雞的核心。報(bào)告期內(nèi)，老鄉(xiāng)雞來(lái)自安徽市場(chǎng)的收入占比分別為82.01%、79.97%、70.65%和67.78%。老鄉(xiāng)雞在招股書(shū)中稱(chēng)，其生產(chǎn)加工基地仍主要在安徽省合肥市，新鮮及短保食品的銷(xiāo)售半徑有限。

本次沖刺上市，老鄉(xiāng)雞計(jì)劃將募資所得凈額的4.75億元將用于老鄉(xiāng)雞華東總部項(xiàng)目，另外5.10億元用于新增餐飲門(mén)店建設(shè)項(xiàng)目。據(jù)招股書(shū)介紹，位于華東總部的中央廚房將承載上海及周邊未來(lái)1200家老鄉(xiāng)雞門(mén)店的產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)及配送功能。

可以預(yù)見(jiàn)的是，此次上市將成為老鄉(xiāng)雞的一個(gè)新起點(diǎn)。