教你在家腌芥菜疙瘩，香辣脆爽好吃，放半年都不會(huì)壞，簡(jiǎn)單實(shí)用
2022-10-15 19:55 作者:星夢(mèng)翼舞 | 我要投稿
[注意]今天也要好好吃飯哦
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教你在家腌芥菜疙瘩，香辣脆爽好吃，放半年都不會(huì)壞，簡(jiǎn)單實(shí)用
準(zhǔn)備
芥菜
蔥段 姜片 八角 小把花椒 兩篇香葉 一顆香菜
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00:10
?芥菜洗凈 對(duì)半切開 切絲 裝入盆中
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00:37
?加60克鹽 一斤芥菜15克鹽 抓拌均勻 腌制1小時(shí)
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00:53
?120克大蒜剁碎 加入一勺細(xì)辣椒面 一勺粗辣椒面 一勺白芝麻
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01:09
?鍋中多油 放入蔥段 姜片 八角 小把花椒 兩篇香葉 一顆香菜 小火炸香大料 蔥段焦黃色即可撈出 料油倒進(jìn)辣椒里攪拌均勻
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01:37
?芥菜腌制好擠出多余水分 加入30克白糖 12克味精 6克醋 辣椒油抓拌均勻 放入玻璃管放冰箱冷藏保存
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