抗癌食物真的神奇嗎？

1、西蘭花 研究表明：西蘭花中含硫代葡萄糖苷，能分解成吲哚-3-甲醇，能起到抗癌效果。然而，依賴于吃西蘭花來抗癌需達到足夠的劑量才行。舉例子來說，成年人體重50公斤，需攝入1克吲哚-3-甲醇才行，相當于吃540公斤西蘭花，顯然不可能。

2、西紅柿 西紅柿中含番茄紅素，這屬于抗氧化劑，能清除自由基，避免細胞受到自由基損傷。然而，目前為止還沒有足夠的證據(jù)能證明番茄紅素和癌癥之間有聯(lián)系。

3、大蒜 大蒜中含大蒜素，此類物質(zhì)能抑制革蘭氏菌和幽門螺旋桿菌等，降低患胃癌風險。然而，大蒜素刺激性較強，尤其是會刺激胃黏膜，因此應(yīng)少吃生蒜。以吃生蒜來預(yù)防胃癌效果不理想，反而促進胃癌發(fā)生發(fā)展。#抗癌#?#食物#