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（pc端和手機(jī)端的普通食材都是一樣的，只是個(gè)別節(jié)日食材有所不同）

薯?xiàng)l部分：

1、（法式）炸薯?xiàng)l（French Fries）

游戲開始時(shí)出現(xiàn)的炸薯?xiàng)l之一。

快餐店中最常見的炸薯?xiàng)l。它們被稱為法式炸薯?xiàng)l（French Fries），不是因?yàn)樗鼈兤鹪从诜▏?guó)(據(jù)推測(cè)，薯?xiàng)l最初發(fā)源于比利時(shí))，而是因?yàn)橥炼沟那蟹?，這被稱為“法式”。它的定義是“把食物切成又長(zhǎng)又細(xì)的條狀?！边@保證了土豆烹熟后調(diào)味均勻。

2、扭扭薯?xiàng)l（Curly Fries ）

游戲開始時(shí)出現(xiàn)的薯?xiàng)l之一。

扭扭薯?xiàng)l（Curly?Fries?）是用一種特殊的切刀切制而成的。在大多數(shù)餐館，薯?xiàng)l通常是調(diào)味的，這讓它們看起來(lái)顏色更深，不像其他大多數(shù)薯?xiàng)l呈金黃色。

中文譯名源自金拱門。

3、薯格（Waffle Fries）

游戲14級(jí)時(shí)由特里莎娜（Trishna）解鎖。

薯格的切法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，只要家里有擦絲器就行。第一下擦完之后將土豆旋轉(zhuǎn)90°再擦第二下即成。

4、 紅薯角（Sweet Potato Wedges）

游戲38級(jí)時(shí)由瑪麗（Mary）解鎖。

5、波浪薯?xiàng)l（Crinkle Cut Fries）

游戲54級(jí)時(shí)由伊比（Yippy）解鎖。

在老爹雞翅店/To Go!/HD中，波浪薯?xiàng)l被稱之為法式炸薯?xiàng)l（French Fries）。

澆頭部分：

1、番茄醬（Ketchup）

游戲開始時(shí)出現(xiàn)的澆頭之一。

2、牧場(chǎng)沙拉醬（Ranch）

游戲開始時(shí)出現(xiàn)的澆頭之一。

詳見醬料篇中的牧場(chǎng)沙拉醬（Ranch）。

3、切達(dá)芝士碎（Cheddar Topping）

游戲開始時(shí)出現(xiàn)的澆頭之一。

詳見芝士篇中的切達(dá)芝士碎（Shredded Cheddar）。

4、培根碎（Bacobites）

游戲開始時(shí)出現(xiàn)的澆頭之一。

5、燒烤醬（BBQ Sauce）

游戲5級(jí)時(shí)由查克（Chuck）解鎖。

詳見醬料篇中的燒烤醬（BBQ Sauce）。

6、墨西哥辣椒（Jalape?os）

游戲8級(jí)時(shí)由佩吉（Peggy）解鎖。

詳見配料篇（一）中的墨西哥辣椒（Jalape?os）。

7、里科的辣椒醬（Rico's Chili）

游戲18級(jí)時(shí)由里科（Rico）解鎖。

辣豆醬（Chili con carne，西班牙語(yǔ)意譯為“辣椒配肉”，常簡(jiǎn)稱為Chili）是一道辣味燉菜，源自墨西哥北部和德州南部。傳統(tǒng)的主要食材是牛肉和辣椒，也時(shí)常加入番茄和豆子，其他常見的材料有大蒜、洋蔥、孜然、胡蘿卜、芹菜、玉米等。食用時(shí)可加上酸奶油和芝士，通常搭配玉米餅、米飯，或單獨(dú)食用，也可以搭配薯?xiàng)l、意面等或當(dāng)作醬料?！静逑卵?，我之前還以為這玩意兒是肉燥配花生米……】

其主要變種包括可供素食主義者食用的素辣豆醬（Vegetarian Chili）、使用豬肉，青椒與綠西紅柿等燉煮至熟的青辣豆醬（Chili Verde）、以及加入了酸奶油或芝士的白辣豆醬（White Chili）。

在老爹游戲中，里科研制出了屬于自己的辣豆醬秘方并命名為“Rico's Chili”。Flipline工作室2012&13年的愚人節(jié)博客主題與里科辣椒醬相關(guān)（里科辣椒醬店【Rico’s Chiliria】&里科辣椒醬歷險(xiǎn)記【Rowdy Rico: When Chili Attacks!】）

老爹的烹飪書中也有里科辣椒醬的配方，它的做法被收錄在第7期，里科辣椒醬熱狗（Rico's Chili Dog）的食譜中。由于篇幅有限制作方法就不搬運(yùn)了。

8、迷迭香（Rosemary）

游戲29級(jí)時(shí)由佐伊（Zoe）【To Go!中是由茵蒂岡（Indigo）】解鎖。

迷迭香（Rosemary）是一種原產(chǎn)于地中海盆地，木本多年生香料植物，野生或種植于白堊土壤中。莖、葉和花都可提取芳香油，也可作為香草在烹飪菜肴中使用。

“rosemary”是迷迭香的英文名稱，但這個(gè)名稱和英文的rose（玫瑰）及Mary（瑪麗）并沒有關(guān)系，而是由迷迭香的拉丁名稱“rosmarinus”轉(zhuǎn)化而來(lái)，由“露水”（ros）和“?！保╩arinus）兩個(gè)字根組成，意指“來(lái)自海洋的露水”。因?yàn)樘貏e耐旱，所以在許多地方的迷迭香只需要來(lái)自海上的水汽就能存活。

9、酸奶油（Sour Cream）

游戲34級(jí)時(shí)由忍喬（Ninjoy）解鎖。

酸奶油(Sour Cream)是用某些乳酸菌發(fā)酵普通奶油而得到的乳制品。它的名字來(lái)源于細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸，這被稱為酸化。酸奶油口感絲滑，味道接近酸奶和開菲爾（源自高加索山區(qū)的一種濃稠酸奶）的混合。脂肪含量?jī)H10%，是最清淡的奶油制品。酸奶油需要冷藏，開封后能保存7~10天。

酸奶油通常用作食物的調(diào)料，或是其他菜肴的蘸醬。它可以添加到湯和醬汁中幫助增稠，或者代替牛奶在烘焙中幫助增加水分。在德州&墨西哥菜中酸奶油經(jīng)常被用于塔可卷與玉米片等食物的佐料。

10、真棒醬（Awesome Sauce）

游戲39級(jí)時(shí)由奧斯?。ˋustin）解鎖。

詳見醬料篇中的真棒醬（Awesome Sauce）。

11、細(xì)香蔥（Chives）

游戲49級(jí)時(shí)由凱拉（Kayla）解鎖。

細(xì)香蔥（Chives）又稱北蔥、蝦夷蔥，是蔥屬植物的一員。其實(shí)就是咱中國(guó)的小蔥。其英文名稱亦稱為“chives”，而且一定會(huì)加s的復(fù)數(shù)形，原因是因?yàn)樗鼈兛偸情L(zhǎng)成一叢而非單獨(dú)生長(zhǎng)。

細(xì)香蔥的吃法為切細(xì)生用。中餐中常用于拌面、煮湯、炒菜、火鍋蘸料等等。西餐中常用在沙拉或西式蛋餅的調(diào)味，或是灑在焗紅薯上作為點(diǎn)綴。

圖我就不放了，是個(gè)人都見過(guò)小蔥吧……

12、玉米片奶酪醬（Nacho Sauce）

游戲55級(jí)時(shí)由羅比（Robby）【To Go!中由謝麗莎（Cherissa）】解鎖。

墨西哥玉米片（Nachos）又譯烤干酪辣味玉米片，是墨西哥北部的一道地方性菜肴，由加熱的玉米片澆上融化的芝士或芝士調(diào)味醬組成，也會(huì)加入墨西哥辣椒等配料。最初的墨西哥玉米片誕生于1940年。通常用作小吃或開胃菜。

玉米片起源于墨西哥科阿韋拉州的皮德拉內(nèi)格拉市，就在美國(guó)得克薩斯州伊格爾帕斯邊境的另一邊。1940年，伊格納西奧·安納亞·加西亞在勝利俱樂(lè)部餐廳制作了玉米片，當(dāng)時(shí)他的常客瑪米·菲南問(wèn)安納亞能不能給她和其他三個(gè)女人制作一道不同尋常的小吃。安納亞去廚房，發(fā)現(xiàn)了剛炸好的玉米片。安納亞回答說(shuō)：“嗯，我想我們可以叫他們納喬的特色菜（Nacho's Special）?！卑布{亞把玉米片切成三角形，油炸，加入科爾比奶酪碎，快速加熱，加入切碎的腌制墨西哥辣椒，然后端上桌。一道日后風(fēng)靡全美洲的小吃就這樣誕生了。

墨西哥玉米片在美國(guó)70年代某體育場(chǎng)館中，被著名體育解說(shuō)員霍華德·科塞爾（Howard Cosell）在美國(guó)全國(guó)廣播的比賽中推廣而得以流行。后來(lái)，美國(guó)體育場(chǎng)館、電影院、主題公園、酒吧都隨處可見。

玉米片中常見的芝士有切達(dá)芝士、馬蘇里拉芝士、科蒂亞芝士、瑞士奶酪及蒙特里杰克奶酪等等（只要是你能想到的芝士都可以澆上去），但大多數(shù)時(shí)候使用的還是融化過(guò)后的芝士調(diào)味醬（再制奶酪）

13、炸薯?xiàng)l調(diào)味料（Fry Seasoning）

游戲60級(jí)時(shí)由托尼【To Go!中由凱茜·O】解鎖。

在美國(guó)有著各種各樣的薯?xiàng)l調(diào)味粉。由上圖調(diào)味瓶身的牛排和任務(wù)欄的徽章中將其稱作“牛排調(diào)味料（Steak Seasoning）”來(lái)看，它的配方也許更接近煎牛排相關(guān)的調(diào)料……

14、奶酪肉汁（Poutine）

游戲65級(jí)時(shí)由老爹路易（Papa Louie）解鎖。

肉汁奶酪薯?xiàng)l（Poutine）是加拿大魁北克的特色快餐料理，做法是在炸薯?xiàng)l上加奶酪塊，然后澆上肉汁或肉醬。有時(shí)候還會(huì)加入火腿、香腸或者鮭魚，通常用作配餐?，F(xiàn)在在加拿大全境和美國(guó)北部都賣。

這道菜最開始起源于50年代左右。但對(duì)于起源的地區(qū)目前還存有爭(zhēng)議?？笨耸?nèi)的德拉蒙市（Drummondville）、維多利亞市（Victoriaville）及黎瑞雷圣約翰市（Saint-Jean-sur-Richelieu）各有一間食肆自稱為魁北克美食干酪澆肉汁土豆條的發(fā)源地。此外，俄羅斯總統(tǒng)普京的姓名在法語(yǔ)中也寫作Poutine。（手動(dòng)滑稽）

在加拿大魁北克省，以及多倫多，渥太華，新罕布什爾州和芝加哥等城市，每年都舉行肉汁奶酪薯?xiàng)l相關(guān)的慶?；顒?dòng)。它被稱為“加拿大國(guó)菜”，并衍生出了許多變種。

老爹的烹飪書中也有肉汁奶酪薯?xiàng)l的食譜（第22期），它被稱為“吐司塢肉汁奶酪薯?xiàng)l”（第21期為肉汁的配方）

因?yàn)槭謾C(jī)端編輯沒辦法對(duì)選定文字添加超鏈接一直拖到了現(xiàn)在……非常抱歉。

接下來(lái)是節(jié)日食材，我會(huì)盡快完結(jié)的。