我們常飲用的各品牌的礦泉水，實(shí)際在生產(chǎn)過程當(dāng)中也涉及到了相當(dāng)復(fù)雜的處理工藝的，今天為大家分享的是關(guān)于礦泉水中溴酸鹽、溴化物的知識點(diǎn)，以及礦泉水中為什么要除溴酸鹽？原理是什么，那么又是什么樣的技術(shù)能真正從根本上控制這一物質(zhì)的超標(biāo)呢？希望這項(xiàng)技術(shù)能對相關(guān)行業(yè)起到一定的幫助作用。

溴酸鹽是目前被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為2B級（較高致癌可能性）的潛在致癌物，我國自2009年10月1日起實(shí)施的GB8537-2008標(biāo)準(zhǔn)中對溴酸鹽的控制指標(biāo)值為0.01mg/l，因此如何有效控制礦泉水中溴酸鹽的含量顯得尤為重要。

1.溴化物和溴酸鹽的區(qū)別

Br 溴化物：一般指含溴為-1 氧化態(tài)的二元合物,溴離子、溴化鈉、溴化鉀等等都是溴化物。

BrO?-溴酸鹽：天然水源經(jīng)過臭氧消毒后所生成副產(chǎn)物，國際認(rèn)定的 2B 級的潛在致癌物（我國現(xiàn)行的《生活飲用

水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定溴酸鹽限值為 0.01mg/L，與世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)一致）。

2.礦泉水中產(chǎn)生溴酸鹽的原因

原水中溴化物本身就高，臭氧消毒過程中會(huì)與水中溴離子反應(yīng)生成溴酸鹽。

3.礦泉水中加臭氧的目的

臭氧是一種廣譜型殺菌劑，具有很強(qiáng)的氧化性和延時(shí)性，與氯相比其殺菌能力強(qiáng)、作用快、耗量少、效果較好

不會(huì)產(chǎn)生氯化消毒副產(chǎn)物，代替氯消毒的方法。

4.其他控制溴酸鹽的生成的途徑（簡單了解）

降低 pH、加氨、加過氧化氫、活性炭吸附等。但實(shí)際生產(chǎn)過程中礦泉水中加氨不可控，活性炭對溴酸鹽有去除作用，但長時(shí)間使用后，其表面性質(zhì)會(huì)發(fā)生變化且會(huì)被生物膜覆蓋，影響溴酸鹽的有效去除，而使用過氧化氫存在最佳投加量的問題，均難以在實(shí)際的生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)。

從根本解決就要在臭氧消毒前除掉溴化物！

Tulsimer A-62MP 季胺 I 型官能基的特點(diǎn)：

A-62MP 季胺 I 型官能基是經(jīng)過修飾過的官能團(tuán)，對二價(jià)陰離子親和性差，對一價(jià)陰離子（氯、溴、砷等）親和性較高，單獨(dú)一價(jià)陰離子時(shí)，半徑越大親和性越強(qiáng)，所以 A-62MP 對溴、硝酸鹽親和性比氯的強(qiáng)很多。 普通季胺 I 型官能團(tuán)陰樹脂對硫酸根、碳酸氫根、氯離子、硝酸根都會(huì)吸附且硫酸根的親和性最靠前。

除溴系統(tǒng)型號：Tulsimer A-62MP

型式：大孔強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂

官能團(tuán)：I 型季胺官能基處理精度：0.1mg/l

PH值范圍：0-14

再生藥劑：氯化鈉（10%左右濃度）

市面上普通陰樹脂也是I型季胺型官能團(tuán)，對硫酸根、碳酸氫根、氯離子、硝酸根都吸附且硫酸根的親和性最靠前。但A-62MP I型季胺官能基是經(jīng)過修飾過的官能團(tuán)，對二價(jià)陰離子親和性差，對一價(jià)陰離子（氯、溴、砷等）親和性較高，單獨(dú)一價(jià)陰離子時(shí)，半徑越大親和性越強(qiáng)，所以A-62MP對溴、硝酸鹽親和性比氯的強(qiáng)很多。

其實(shí)這是礦泉水行業(yè)在生產(chǎn)制造過程當(dāng)中普遍都會(huì)遇到的問題，這一套系統(tǒng)技術(shù)對于溴酸鹽的去除效果尤為顯著，國內(nèi)很多生產(chǎn)企業(yè)都在采用，當(dāng)然了飲料生產(chǎn)制造行業(yè)中大概率也會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題，所以也可以說這是一項(xiàng)具備存在必要性的技術(shù)創(chuàng)新，此技術(shù)的拆解分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)行業(yè)起到一定的幫助作用。