精釀啤酒是啤酒行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，在釀造工藝越來越先進(jìn)，人們對于啤酒需求品味越來越多元化的情況下，精釀啤酒已經(jīng)開始出現(xiàn)在普通大眾的餐桌上。精釀啤酒采用全麥釀造，發(fā)酵周期長，采用整朵酒花和優(yōu)質(zhì)大麥，使啤酒的口感更加濃郁醇香。

有人會問了，精釀啤酒都是全麥釀造的嗎？

如果用一句話概括，可以說“精釀啤酒是由全麥釀造，但全麥釀造的啤酒不一定是精釀”。全麥精釀啤酒和普通啤酒最大的區(qū)別不在于是否采用全麥原料，還要看發(fā)酵工藝。精釀啤酒是指在發(fā)酵過程中，將大麥、小麥等完全發(fā)酵制作而成，精釀啤酒采用艾爾工藝，發(fā)酵時間更久，在發(fā)酵過程中把控嚴(yán)格，對于發(fā)酵的溫度也嚴(yán)格控制在10-20度左右，發(fā)酵完成以后的啤酒無需進(jìn)行過濾和殺菌，以確保啤酒的口感更具風(fēng)味特色。普通啤酒也會采用小麥和大麥為制作原料，但采用的是拉格工藝釀造，發(fā)酵時間較短。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10度以下，發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行殺菌和過濾，以增加啤酒的保鮮時間。

FENDI CLUB 701 全麥精釀啤酒，還原啤酒原始純正風(fēng)味，追求品質(zhì)的純凈與純粹性，采用全麥釀造，甄選優(yōu)質(zhì)麥芽，無大米、淀粉、糖漿等輔料，堅持全麥芽釀造，遵循傳統(tǒng)，自然發(fā)酵。通過精控釀造過程，實現(xiàn)口感和風(fēng)味的充分表達(dá)。所用原料水、大麥芽、啤酒用酵母和啤酒花，原麥汁濃度含量高，酒精度含量低，用精心釀造的初心打造高端啤酒路線。

FENDI CLUB 701 全麥精釀啤酒由于含有豐富的酵母，原麥汁濃度也是根據(jù)國人的口感按照10°P，酒精度≥3.7%VOL進(jìn)行投料發(fā)酵，入口的感覺比較柔順，口味不苦，略有回甘，總體上說不會上頭，作為平時口糧酒來說性價比高，一箱6瓶裝，每瓶1L大容量，可以滿足不同場景的用酒需求。

全麥精釀啤酒，可以有三精：分別是工藝精、原料精、風(fēng)格精。如果品嘗普通啤酒是為了酒精和找到微醺的感覺，那么品鑒精釀更像是一種開盲盒，去找到適合自己喜歡的風(fēng)味，這不僅是一種飲酒的狀態(tài)和行為，更是一種對文化的追求。