義豐祥芝麻油分享椒圈杏鮑菇丁的做法

原料：杏鮑菇芽適量、綠川椒2個(gè)、小米椒3個(gè)、姜末適量、八角2個(gè)、干紅椒一個(gè)、花生油適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量。

做法步驟：1.杏鮑菇芽適量。2.洗凈切丁。3.用開水綽一下?lián)瞥鰝溆?/span>。4.小米椒和綠川椒切圈。5.鍋內(nèi)適量油燒熱。6.姜末，干紅椒，八角炒香。7.青紅椒圈放入。8.杏鮑菇丁放入。9.適量蠔油。10.翻炒均勻。11.適量鹽和生抽，翻勻出鍋。

小竅門：杏鮑菇綽水，可以去除部分特有菌菇味。