今天老伴兒蒸了混合面發(fā)糕，口感不錯(cuò)。經(jīng)常搭配吃一些粗糧，對(duì)身體和血糖是有益的。做法也很簡(jiǎn)單，和蒸饅頭差不多，請(qǐng)看分享詳情。

原料：

玉米面300克，小麥面150克，發(fā)酵粉5克，開水350克，雞蛋2個(gè)，烘焙油紙2張。

做法：

1.用開水把玉米面攪拌后涼到30多度，加入小麥面和成面團(tuán)后，放入鋪好烘焙油紙的盆里，發(fā)酵至兩倍大。

2.發(fā)酵好的面直接放入蒸鍋蒸制，開鍋起計(jì)時(shí)蒸40分鐘，時(shí)間到時(shí)關(guān)火悶3分鐘，開蓋端出涼一涼，切塊完成。

小結(jié)：

1.不同的面粉吃水不一樣，可自行掌握用水量。

2.玉米面營(yíng)養(yǎng)豐富，是粗糧中的佳品，常吃有降壓、降血脂、防治便秘、腸炎等功效，但要注意定量食用，吃多也會(huì)升血糖。

早餐：

1.混合面餅，53克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面。）

2.煮雞蛋，68克

3.拌鮮姜絲，15克

4.清炒油麥菜，156克

5.豆渣菜湯，1中碗

午餐：

1.紅蕓豆米飯，156克（熟米飯重量。米：大米、紅蕓豆。）

2.青椒炒肉絲，192克

3.杏鮑菇炒肉片，145克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.蒸發(fā)糕，55克（面粉重量。面：玉米面、小麥面。）

2.五香豆皮，126克

3.肉絲炒洋蔥，125克

4.豆渣菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，98克（水果重量。蘋果。）