哈嘍，大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清。不知道你們有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這樣一個(gè)說(shuō)法：“秋天要多吃白色食物”。因?yàn)榘咨珜?duì)應(yīng)的臟腑是肺，大多數(shù)白色食物都有補(bǔ)益肺氣、緩解秋燥的作用。秋天正是干燥的季節(jié)，人體非常缺水，而且容易出現(xiàn)秋乏秋困的情況，此時(shí)吃一些白色食物是最適合不過(guò)了。

白色食物非常多，例如大蒜、雪梨、豆腐、魚(yú)肉、牛奶等，這些食物對(duì)我們身體都是很有益的。但是清清最推薦吃的白色食物是蘿卜，因?yàn)樘}卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有多種維生素和碳水化合物，而且它所含的維生素C比梨子高8-10倍，有“小人參”的美譽(yù)。

蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也特別鮮美，生吃煮熟吃都可以，深受大家的喜愛(ài)。尤其是秋冬季節(jié)，價(jià)格便宜，蘿卜成了家家戶戶飯桌上的必備食物。但是大家都知道，蘿卜買多了或者天氣一冷就很難保存。如果蘿卜保存不當(dāng)?shù)脑?，特別容易空心和發(fā)黑，那這樣就太浪費(fèi)了。那么今天清清給大家分享保存蘿卜的方法，不放冰箱，不埋土，放一個(gè)冬天依然新鮮。

方法一：紙箱保存蘿卜

先把所有蘿卜的頭部和尾部切掉，這樣可以防止它再次生長(zhǎng)，便于保存。接著準(zhǔn)備一卷保鮮膜，用保鮮膜把蘿卜包裹起來(lái)（一個(gè)一個(gè)包裹），這一步是為了防止蘿卜與空氣接觸氧化，尤其是切除過(guò)的部位，接觸空氣后容易腐爛。接著準(zhǔn)備一個(gè)紙箱，把所需保存的蘿卜放進(jìn)去，蓋上蓋子后放到陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存，這個(gè)方法放一年也不會(huì)壞，簡(jiǎn)單實(shí)用。

方法二：塑料盆保存蘿卜

同樣的，先把蘿卜的頭部和尾部切掉，接著在蘿卜的切口處，撒上一點(diǎn)食用鹽，用手指均勻地涂抹，兩頭都用食用鹽涂抹均勻。這樣不僅可以隔絕空氣，還可以防止蘿卜的水分流失，從而起到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。接著把蘿卜放到一個(gè)塑料大盆中，找一個(gè)黑色避光的塑料袋，將大盆緊緊地密封起來(lái)，放到陰涼通風(fēng)的地方，這個(gè)方法可以儲(chǔ)存2~3個(gè)月的時(shí)間。

【小貼士】

1.我們剛買回來(lái)的蘿卜，千萬(wàn)不要清洗。因?yàn)樵谑圪u之前，商販已經(jīng)進(jìn)行過(guò)一次清洗了，所以不需要再經(jīng)過(guò)二次清洗。清洗太多次的話，容易將蘿卜表面的保護(hù)膜和保鮮劑洗掉。

2.蘿卜纓中含有豐富的維生素，以及微量元素鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，切下來(lái)的蘿卜纓不要扔掉，保留下來(lái)做涼拌菜。

以上2種保存蘿卜的方法，你最喜歡哪一種呢？對(duì)你有沒(méi)有幫助呢？在評(píng)論區(qū)留言悄悄告訴清清吧。記得秋季要多吃白色食物哦，尤其是蘿卜，對(duì)我們身體益處多多。如果你還有更多更好的方法，也歡迎在下方評(píng)論區(qū)留言分享哦！那今天的內(nèi)容到這里就結(jié)束了，劃走之前點(diǎn)個(gè)贊加個(gè)關(guān)注鼓勵(lì)一下清清吧，下一期繼續(xù)給大家分享更多美食和生活小訣竅。