干炒雞胸肉

雞胸肉切條后切丁，溫水泡10分鐘左右后擠干水分備用。

洋蔥切塊，姜切絲備用。

碗中加入兩勺黑芝麻，一勺孜然，孜然面，兩勺辣椒粉，一勺麻辣鮮，一勺燒烤料，攪拌均勻備用。

肉中加入適量醬油，蠔油，食鹽，味素，十三香再加入配料攪拌均勻，再加入食用油，腌制28分鐘后挑出配料備用。

鍋中倒油，油熱下入肉丁炸至金黃后撈出。

鍋中留油，倒入配料炒出香味后，倒入肉丁，洋蔥翻炒均勻即可。