hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天給大家?guī)?lái)一道營(yíng)養(yǎng)美味的湯—娃娃菜豆腐煲??，湯汁拌米飯吃到撐??

豆腐和娃娃菜搭配在一起真的是絕配！

深秋來(lái)份豆腐煲簡(jiǎn)直不要太爽啊～

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??準(zhǔn)備食材：

娃娃菜1顆、老豆腐1塊、雞蛋1個(gè)、一小把蝦皮、蔥、小米辣3個(gè)、淀粉、生抽、蠔油、水、鹽，枸杞

??烹飪做法：

1??：豆腐切成三角形，打散兩顆雞蛋。

將切好的三角豆腐裹上一層雞蛋液，鍋里入油燒熱放入鍋中煎至兩面金黃。

2??：娃娃菜切成小塊、蔥切碎、小米辣切碎。

3??：調(diào)料汁：1勺淀粉?2勺生抽?1勺蠔油?少許鹽?半碗水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

3??：鍋里放入水，把豆腐放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽增加底味，煮個(gè)兩三分鐘撈出瀝干水分備用。

少許油燒熱，放入雞蛋

放入蔥段?蝦皮炒香。放入娃娃菜炒至變軟，放入豆腐。倒入料汁小火燜5分鐘

蝦皮是為了提鮮，放入枸杞，出鍋前放入一點(diǎn)油，不喜歡也可以不放～真的超級(jí)下飯