教你制作一道我家祖?zhèn)鞯尼u豬肝，聽(tīng)名字可能沒(méi)什么新奇的，但是制作方法一定顛覆了你對(duì)豬肝的認(rèn)知，喜歡吃的，記得收藏下哦

首先呢，咱們把豬肝切成薄片，鍋內(nèi)放入蔥姜絲，倒入一瓶53度的白酒，拿手抓拌均勻，等我們這個(gè)水慢慢變紅，豬肝顏色變淡的時(shí)候呢，把豬肝撈出來(lái)備用。

鍋內(nèi)倒入2碗的鹽，然后倒入一勺子花椒，大料，翻炒至鹽變色，把豬肝放進(jìn)去，繼續(xù)倒入53度白酒，然后蓋上鍋蓋悶一會(huì)。

這個(gè)時(shí)候，咱們先調(diào)一下汁，放入蒜末、蔥花、小米辣、生抽、陳醋、香油、辣椒油。