大家好，今天老師要帶大家來看一下日語當(dāng)中酒類的說法。

大家都知道日本人在下班之后都喜歡去居酒屋小酌一番，日本的酒文化也是相當(dāng)發(fā)達(dá)。今天我們就來學(xué)習(xí)一下日語中幾種具有代表性的酒類的說法吧。

首先，最大眾的就是啤酒啦，那么啤酒在日語里就說成「ビール」。如果是生啤的話，要說成「生（なま）ビール」，也可以說「なま」。

日本酒

日本酒中最具有代表性的就是清酒（せいしゅ）。在日語中，如果沒有特別的強(qiáng)調(diào)，那么酒（さけ）這個詞指的就是清酒。日本清酒是大米在酒曲的作用下，經(jīng)過發(fā)酵過濾制成的，酒精度數(shù)比較低。清酒也分很多種類，比如說有純米釀造的純米酒（じゅんまいしゅ）。還有純米加上釀造酒精制成的釀造酒，又叫吟釀酒（ぎんじょうしゅ）。

除了清酒之外還有燒酒（焼酎（しょうちゅう））。燒酒是由糧食經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾之后制成的，與清酒相比，它的味道更濃，酒精度數(shù)也更高。

另外還有一些果酒，比如用梅子制成的梅酒（うめしゅ）也是比較有特色的，它甘甜爽口，深受女性歡迎。

酒 sa ke 清酒清酒 sei shu 清酒純米酒 jun mai shu 純米酒吟醸酒 gin jyo shu 吟釀酒焼酎 sho chu 燒酒梅酒 u me shu 梅酒

洋酒

洋酒的說法一般就是沿用英語的說法，沒有太多要解釋的。下面是幾種常見的洋酒說法。

ウイスキー wu i su ki 威士忌ワイン　wa i n 葡萄酒赤ワイン a ka wa i n 紅葡萄酒白ワイン shi ro wa i n 白葡萄酒ウォッカ uo kka 伏特加テキーラ te ki- ra 龍舌蘭酒

混合酒

日本人還非常喜歡把酒和汽水、飲料、蘇打水等混在一起喝，類似于西方的雞尾酒（カクテル）。最有日本特色混合酒的就是ハイボール，這個詞本來是源于英語的highball，它是指摻了冰水的威士忌，但是在日本，highball又發(fā)展出了許多種類，常見的有：

酎ハイ chu- hai（燒酒+蘇打水）緑茶ハイ ryo ku cha hai（燒酒+綠茶）ウーロンハイ u ron hai（燒酒+烏龍茶）

還有各種果汁兌燒酒制成的飲品，深受年輕人喜愛，下圖只是其中的一小部分，大家感受下。

飲酒方式

在日本，飲酒的方式也很講究。主要有以下幾種：第一種是什么都不加，直接飲用，叫做「ストレート」，第二種是加水「水割り（みずわり）」，第三種是加熱水「お湯割り（おゆわり）」，第四種是加冰「ロック」，這也是大部分人喜歡的飲酒方式。還有直接把酒加熱的飲用方法，多用于燒酒，叫做「熱燗（あつかん）」。另外還有加烏龍茶、加蘇打水等飲用方法，就是「ハイボール」啦。

ロック

好，關(guān)于日本的酒水說法今天就介紹到這里，大家去居酒屋可以用起來啦