1月13日，在方太媒體茶話會的問答環(huán)節(jié)上，有兩個問題引起了線上參會媒體的廣泛關(guān)注。一個是“6400”和“1400”兩組數(shù)字，另一個則是方太在京東總榜熱度第一的單品是什么？

前者是6400件授權(quán)專利和1400件發(fā)明專利；后者是聞名業(yè)內(nèi)的《方太文化》。

換而言之，科技與文化正成為方太重構(gòu)中國廚房想象力的內(nèi)核，也是在充滿不確定因素的2021年營收突破155億元，同比增長29%的原因與底氣。與沒有疫情的2019年相比，增長更是高達(dá)41%。疫情對廚電行業(yè)的影響如烈火煉真金，以創(chuàng)新科技和企業(yè)文化為主導(dǎo)的方太，依托著獨特的文化，不斷激發(fā)出員工創(chuàng)新活力，保障了方太能夠超越行業(yè)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)以及持續(xù)增長的基本盤。

堅守向美向善，見證科技之上的創(chuàng)新觀

從最初被譽(yù)為前所未有的側(cè)吸式吸油煙機(jī)“風(fēng)魔方”系列，到引爆廚電行業(yè)的新物種“水槽洗碗機(jī)”，再到搭載NSP選擇性過濾技術(shù)發(fā)明專利的方太母嬰級凈水機(jī)，方太每一步創(chuàng)新都在了行業(yè)的前面。2021年發(fā)布的具備“制冷功能”的集成烹飪中心和新一代高能氣泡水洗碗機(jī)，更是代表了方太在諸多品類上以原創(chuàng)技術(shù)和文化內(nèi)涵所標(biāo)記出關(guān)于一個時代、關(guān)于高端生活的溫度與哲思。

實際上，自2019年方太推出集成烹飪中心后，行業(yè)中以套系、集成化、整體廚房為代表的廚房解決方案快速升溫；而第2代集成烹飪中心的發(fā)布，更是一舉將集成品類由“功能品質(zhì)”帶入到“體驗品質(zhì)”，讓用戶烹飪體驗從簡單烹飪升級到舒適烹飪，再次開創(chuàng)中國廚房的“新集成”時代。

值得關(guān)注的是，方太第2代集成烹飪中心由國家“十三五”重點研發(fā)計劃項目研發(fā)團(tuán)隊聯(lián)合能源動力、熱科學(xué)、油煙凈化等領(lǐng)域的數(shù)位專家聯(lián)袂打造，在制冷科技、吸煙科技和烹飪科技等方面取得了全面突破。特別是該產(chǎn)品所采用的高效靜電分離油煙治理技術(shù)，不僅讓方太在行業(yè)內(nèi)首家實現(xiàn)了98%的油脂分離度，也完成了從廚電技術(shù)創(chuàng)新到治理大氣污染科技創(chuàng)新的跨越升級。從產(chǎn)品技術(shù)到公共安全領(lǐng)域，方太的研發(fā)探索正向著更廣泛、更底層的基礎(chǔ)科技邁進(jìn)。

中國廚房的每一款產(chǎn)品都有自己存在的意義和特殊使命。以洗碗機(jī)為例，源于歐美廚房的設(shè)計理念使其在很長一段時間沒有打開中國市場?！爸袊鴱N房，到底需要什么樣的洗碗機(jī)？”帶著這個疑問，方太研發(fā)推出更適合中國廚房的水槽洗碗機(jī)。

“高能氣泡洗”的出現(xiàn)可謂令人拍案叫絕。將來自潛艇水下清洗的軍用技術(shù)民用化，通過直驅(qū)系統(tǒng)為水流定量補(bǔ)氣，使清洗水流中產(chǎn)生大量空化氣泡，結(jié)合75℃高溫，帶來強(qiáng)大的微射流沖擊力，最高時速堪比手槍子彈出膛的初始速度。技術(shù)創(chuàng)新背后是方太研發(fā)工程師“吃了一千多份的煲仔飯”、“洗了一千多份煲仔鍋”、“體重飆升了20多斤”后的初心與溫度。

在方太的展廳，有一面專利墻令人動容。6400件授權(quán)專利和1400件發(fā)明專利，數(shù)量超過行業(yè)第二到第十總和，上榜《全球智慧家庭發(fā)明專利TOP20》的含金量可謂十足?！皠?chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展的不竭動力”，不只是一句掛在墻上的話。專利墻的背后是什么？是方太人特有的“慢就是快”的創(chuàng)新精神。

而在飲用水領(lǐng)域，中國膜技術(shù)像芯片一樣，曾經(jīng)也被外國公司卡了脖子。而方太，硬是主動坐住8年“冷板凳”，推出中國人自己的高端膜技術(shù)——NSP選擇性過濾技術(shù)，最終打響這場膜技術(shù)攻堅戰(zhàn)。

在方太，不僅有為了研究飆升20多斤體重的工程師，還要坐“冷板凳”研究8年技術(shù)帶頭人。那是因為，在創(chuàng)新的原點上，方太不盲從、不跟隨，而是明確始終圍繞空氣、水、食物這三大人類生活基礎(chǔ)要素，深入研究核心科技，推出創(chuàng)新產(chǎn)品，驅(qū)動和引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展與變革，實現(xiàn)更加健康、智慧、幸福的廚房生活。

《方太文化》，成為商業(yè)上的傳奇故事

如果說方太的A面是科技創(chuàng)新，那么另一面則代表了文化現(xiàn)象。

方太董事長茅忠群說：“如果方太只有一樣?xùn)|西可以保留，唯一可以傳承的就是文化”。方太文化認(rèn)為，做企業(yè)就是做人，企業(yè)的成功，關(guān)鍵在于做人的成功，即人品、企品、產(chǎn)品、三品合一，人品決定了企品和產(chǎn)品。

作為當(dāng)天茶話會中“最難的”一道問題，方太在京東總榜熱度第一的單品《方太文化》——其價值不僅是商業(yè)管理上的哲學(xué)，更是基本法則、踐行體系和價值觀。在方太的發(fā)展歷程中，方太人始終堅守自己的使命、愿景和價值觀，25年不忘初心，成就了中國人在廚電領(lǐng)域的高端品牌之夢。正如書中所講到的，方太的理念堅守，不是說在嘴上、貼在墻上，而是扎扎實實地落實在行動上，體現(xiàn)在所有方太人的行為中，體現(xiàn)在方太的產(chǎn)品和服務(wù)里。因為他們深知，文化理念好不好，不是自己人認(rèn)為如何，關(guān)鍵是看顧客如何評價、社會公眾是否認(rèn)同。

眾所周知，方太有兩個核心，這兩個核心不是野心和功利心，而是創(chuàng)新和良心。在方太看來，只有尊重人的生命，把人的需求放在第一位，才能創(chuàng)造出美善的科技產(chǎn)品。正所謂，“仁愛為體，科技為用”，那些為人類社會注入幸福感的科技，無一不帶有利他之心、同理之心和平等之心。所以，方太做了很多同行敢想?yún)s不敢做，敢做卻做不出的產(chǎn)品。

哲學(xué)家康德說：人是目的而不是工具。偉大的企業(yè)，把人的情感激發(fā)，導(dǎo)人向善，作為自己的使命和責(zé)任。放在方太的產(chǎn)品哲學(xué)中，解決用戶痛點正是其核心之一。為了給用戶帶來使用價值的提升和生活品質(zhì)的改善，方太去年與華為在生態(tài)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)制定等多個領(lǐng)域達(dá)成深度合作，聯(lián)合共創(chuàng)物聯(lián)網(wǎng)智能家居新生態(tài)。比如與華為鴻蒙合作推出智能社交烤箱，將領(lǐng)先的智能廚電科技與萬物互聯(lián)能力結(jié)合，帶來更高效便捷且富有樂趣的烹飪體驗。而由方太牽頭制定的行業(yè)首部鴻蒙吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為吸油煙機(jī)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

云深不知處，但見理想城中有理想

在線上媒體茶話會上，筆者云游了方太的理想城。作為寧波市重點工程建設(shè)項目，方太理想城以“形象總部、文化總部、智慧總部、綠色總部”為定位，集總部管理、技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)、現(xiàn)代商務(wù)、展示展覽、教育培訓(xùn)、文化交流和后勤保障等多項功能于一體，是一個綜合性的集團(tuán)總部園區(qū)，承載著企業(yè)“跨百億向千億”的目標(biāo)。

在這座承載“跨百億向千億”的理想之城，我們看到了方太與中科院過程工程所簽訂戰(zhàn)略合作，成立“烹飪環(huán)境與空氣治理聯(lián)合實驗室”；與浙江大學(xué)、上海交通大學(xué)、江南大學(xué)等高校建立聯(lián)合研發(fā)和創(chuàng)新工作站，致力于更高精科技的研發(fā)。

也看到了方太為支撐每一件創(chuàng)新產(chǎn)品的交付，不斷完善升級了自身的生產(chǎn)模式與供應(yīng)鏈。通過“1+5+N”全流程網(wǎng)絡(luò)協(xié)同智能制造新模式——建設(shè)1套方太集團(tuán)中央控制系統(tǒng)，搭建研發(fā)設(shè)計、計劃、供應(yīng)鏈、制造、銷售及售后五大協(xié)同制造平臺，以及覆蓋沖壓、焊接、打磨、噴涂、部裝、總裝、倉儲物流等制造流程環(huán)節(jié)的N個可復(fù)制的智能制造示范工廠——提升生產(chǎn)效率、降低運營成本、縮短產(chǎn)品開發(fā)周期等。憑借精益的生產(chǎn)能力與強(qiáng)大的智能制造實力，方太也成功入選了2021年新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展試點示范名單。

而在理想城之外，方太不惜重金在日本、德國成立了研發(fā)中心。要知道，創(chuàng)業(yè)之初，方太只有寥寥數(shù)人，辦公室不到20平方米；也是從那時起，方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項目研發(fā)投入不設(shè)限；如今已經(jīng)建造了全球最尖端的廚電實驗室，擁有近千人的研發(fā)團(tuán)隊?？萍紕?chuàng)新與方太文化在21世紀(jì)第二個十年的時代路口匯聚，改變的不僅是廚電行業(yè)。