大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。除了食用，大豆還是制作飼料、有機肥的重要原料。隨著科技進步，大豆的產(chǎn)業(yè)加工鏈也在不斷延長，用途越來越大，大豆可以作為人造纖維、塑料、脂肪酸、醫(yī)藥工業(yè)等方面的重要原料。

雖然中國是大豆原產(chǎn)地，但是我國對大豆進口依賴度很高，近幾年的進口大豆占全國總需求的80%以上，已成為目前世界上最大的大豆進口國。

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01 多政策出臺助力大豆增產(chǎn)增值

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為了減少對外依賴，提升大豆國內(nèi)市場供給，我國一直在出臺政策支持大豆種植。近年來我國大豆行業(yè)主要政策包括《關于抓好“三農(nóng)”領域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》、《大豆振興計劃實施方案》等產(chǎn)業(yè)政策及《國民營養(yǎng)計劃（2017－2030年）》、《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》等食品通用政策。

2022年，國家實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程取得顯著成效，去年僅黑龍江省擴種大豆達1000萬畝以上。但是農(nóng)民的種豆積極性并沒有得到很大提升，原因在于種植大豆并不高產(chǎn)且總體效益不高，在付出同等人力物力的基礎上，收益仍比不過玉米。

全國人大代表高春艷建議：國家對大豆能有個國家保護價，價格相對較低時國家能給予一定的收入補貼，同時繼續(xù)實施大豆補貼政策，進一步提高大豆生產(chǎn)者補貼，由現(xiàn)行黑龍江省2021年和2022年的畝補貼248元，提高至400元以上。

黨中央、國務院高度重視大豆生產(chǎn)，習近平總書記多次作出重要指示批示，強調(diào)：“要實打?qū)嵉卣{(diào)整結構，擴種大豆和油料，見到可考核的成效”。今年中央一號文件明確提出，加力擴種大豆油料，深入推進大豆和油料產(chǎn)能提升工程。

為貫徹落實習近平總書記重要指示精神和中央決策部署，穩(wěn)定今年大豆生產(chǎn)，保障種豆農(nóng)民合理收益，中央農(nóng)辦協(xié)調(diào)推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財政部、國家糧食和儲備局等部門，統(tǒng)籌考慮大豆市場供需形勢、比較效益和農(nóng)民種植意愿等因素，出臺一攬子穩(wěn)定大豆生產(chǎn)支持政策措施，形成補貼、保險、收儲協(xié)同發(fā)力的一套政策“組合拳”，多措并舉、綜合施策，釋放明確信號。

一是完善玉米大豆生產(chǎn)者補貼政策，增加補貼總額，指導東北四省區(qū)合理確定玉米大豆補貼標準，調(diào)高大豆補貼標準，并著力加大高油高產(chǎn)大豆支持，促進穩(wěn)定東北大豆生產(chǎn)。

二是加大產(chǎn)糧大縣獎勵力度，引導大豆主產(chǎn)區(qū)發(fā)展大豆生產(chǎn)，持續(xù)鞏固和擴大穩(wěn)糧擴豆成效。加大大豆金融信貸支持，支持大豆完全成本保險和種植收入保險試點縣擴大覆蓋面。持續(xù)支持建設大豆國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。

三是擴大東北地區(qū)耕地輪作實施面積，支持開展糧豆輪作，促進用地養(yǎng)地相結合，探索科學有效輪作模式，引導農(nóng)民合理安排種植結構擴種大豆。

四是擴大黃淮海、西南、長江中下游和西北地區(qū)大豆玉米帶狀復合種植示范面積，鼓勵地方探索發(fā)展幼齡果樹、高粱等作物套種大豆種植模式。

五是加強技術指導服務，指導農(nóng)民做好大豆春耕備耕工作。對906個大豆生產(chǎn)縣形成“一縣一策”的綜合性提單產(chǎn)解決方案，聚焦100個重點縣整建制實施大豆單產(chǎn)提升行動，集成推廣高產(chǎn)高油品種和良法良機，帶動大豆大面積穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、提質(zhì)增效。

六是引導家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等經(jīng)營主體，承擔大豆生產(chǎn)。組織一批專業(yè)化、社會化服務主體，通過全程托管或環(huán)節(jié)托管，為大豆生產(chǎn)提供低成本、便利化、全方位的服務。

七是加快組織大豆收儲，指導中儲糧集團公司在黑龍江、內(nèi)蒙古兩個主產(chǎn)區(qū)新增國產(chǎn)大豆收購計劃，加大收儲力度，發(fā)揮市場引導作用。

八是積極引導中儲糧集團、中糧集團等國有大型企業(yè)及規(guī)模以上大豆加工企業(yè)，與主產(chǎn)區(qū)市縣對接，做好大豆產(chǎn)銷銜接。

九是加密大豆生產(chǎn)和市場調(diào)度，及時了解掌握大豆生產(chǎn)、收儲進度和價格情況，及時發(fā)布信息合理引導市場預期。

十是壓緊壓實地方責任，明確2023年大豆生產(chǎn)目標，并納入省級黨委和政府落實耕地保護和糧食安全黨政同責考核。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要繼續(xù)協(xié)調(diào)對接，增加投入、整合資金重點支持大豆生產(chǎn)；要加快項目資金落實，做好政策宣傳解讀，多措并舉釋放明確信號，提高農(nóng)民種豆積極性，引導農(nóng)民合理安排種植結構，穩(wěn)定大豆種植面積，落實增產(chǎn)增效關鍵技術，力爭今年大豆油料擴種取得新的成效。

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02 傳統(tǒng)理化檢測耗時長，成本高

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相信隨著多項政策的出臺與增產(chǎn)增效關鍵技術的落實，我國大豆的產(chǎn)值與品質(zhì)也會得到相應的提升，大豆品質(zhì)的判斷就顯得更加重要。作為蛋白質(zhì)含量最高的農(nóng)產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)含量是衡量收購價格的重要指標之一，一噸高蛋白大豆的價格可以比一噸普通大豆的價格高出幾百到上千元不等。

為了幫助各大企業(yè)和收購商在收購中以質(zhì)定價獲得更大利潤，大豆品質(zhì)檢測技術也在不斷發(fā)展，無損、便攜、快速正成為大豆品質(zhì)檢測的新趨勢。

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但是目前許多收購商和企業(yè)在收購大豆時仍在使用理化方法來進行大豆成分檢測，傳統(tǒng)理化方法存在著許多缺點：

（1）耗時長，步驟繁瑣

（2）需要配備專業(yè)的檢測人員與檢測場地

（3）操作人員主觀因素，操作手法可能帶來檢測誤差

（4）檢測成本高，按照樣品數(shù)量定價

在交易量暴漲的時候，傳統(tǒng)檢測手法的短板就會一定程度導造成不便或帶來損失：

（1）供貨上排隊待檢效率低，交易耗時長，很有可能錯過商機

（2）雙方對品質(zhì)測量結果不能相互認可

（3）檢測成本高，對供需雙方都造成一定的負擔

（4）檢測場地受限，不能滿足田間現(xiàn)場即時收購的需求

由此可見，無論是育種過程中良種的檢測篩選，還是收貯加工過程中的品質(zhì)檢測與分級，傳統(tǒng)檢測已無法滿足人們實時快檢的需求。

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03 快速無損，大豆檢測的更優(yōu)解

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與傳統(tǒng)理化方法相比，近紅外技術在大豆檢測領域具有顯著優(yōu)勢。近紅外技術無損、快速、便捷的特點可以幫助收購商和企業(yè)迅速獲知一批貨的質(zhì)量，從而為買賣決策提供雙方都認可的數(shù)據(jù)支撐，最大程度規(guī)避判斷失誤帶來的風險。除了在原料進貨端，近紅外技術也在生產(chǎn)加工過程中進行全流程的檢測控制，幫助企業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)利益最大化。

1.輕便便攜，適用多種使用場景

大豆交易涉及到的場景多樣、角色多樣，使用便攜式近紅外分析儀可以讓用戶無需受到場景的約束。使用場景包含：農(nóng)忙時的田間地頭/散戶收購商的車載環(huán)境/生產(chǎn)加工企業(yè)交易驗貨等。

小巧輕便的設計節(jié)省了占用空間及運輸成本，在交易場合隨取隨用無需額外的場地支出。

2.一鍵操作，多個指標同步快速測量

用戶界面友好，學習成本低，易學易用，簡單的培訓即可熟練操作。多個關鍵品質(zhì)指標在不到3min的時間內(nèi)同時檢出，一鍵檢測能夠減少因為誤操作而導致的測量誤差，避免損失。

3.定標樣品覆蓋范圍廣、覆蓋品種多

多年來，我們在世界范圍內(nèi)收集了2000多個交互驗證的大豆建模樣本。定標樣本庫覆蓋了不同國家，不同品種，不同年份，對用戶的檢測樣本包容度極高。使用龐大數(shù)據(jù)庫構建的模型能夠為客戶提供穩(wěn)定可靠的檢測結果。

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相信在近紅外技術的加持下，收購商可以用更先進的檢測方法在收購貿(mào)易中及時判定大豆品質(zhì)，實現(xiàn)按質(zhì)論價，最大程度規(guī)避風險；大豆加工企業(yè)也可以在近紅外技術的幫助下穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，增強企業(yè)競爭力，加快數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。

我們也會在國家政策的指導下繼續(xù)深耕大豆行業(yè)，用更精準的檢測技術幫助大豆行業(yè)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，打造國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。

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*本文部分內(nèi)容摘自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《國家推出穩(wěn)定2023年大豆生產(chǎn)一攬子支持政策》

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