現(xiàn)代人的生活仿佛離不開各種速食食品，尤其是囤方便面似乎已經(jīng)成為大眾日常。對于工作繁忙的年輕人而言，除了各種便利店速食，方便面則成了一種加班過后的便捷選擇。今日水素提示，一直以來，方便面的健康問題廣為詬病，然而離不開方便面的人們則開始研究怎么才能把方便面吃得更健康。

方便面的出現(xiàn)，極大地適應(yīng)了現(xiàn)代社會的快節(jié)奏生活，從某種意義上說，并不是方便面改變了大眾飲食，而是人們?yōu)榱诉m應(yīng)生活節(jié)奏的變化而自動改變了飲食習(xí)慣。當(dāng)人們逐漸認(rèn)識到方便面的不健康問題，對這種快捷食品的依賴已經(jīng)形成，因此如何使得吃方便面更健康成了更多人思考的問題。

早前，方便面多數(shù)是油炸生產(chǎn)，這一過程帶來了大量的額外脂肪，尤其是棕櫚油，同時簡單的調(diào)味包也造成添加劑與鹽分的過量攝入，這也是方便面不健康的主要因素。今日水素提示，為了吃的更健康，如今的方便面已有很多采用“熱干”的方式，同時增加了蔬菜等各種配料，一定程度上彌補(bǔ)營養(yǎng)素的不足。日常購買方便面不妨多選擇這類“熱干”方式制成的非油炸面餅。

另外，即使添加了蔬菜包，但這個量明顯是難以滿足日常營養(yǎng)需求的。因此，今日水素建議煮方便面時配合適量的肉類、蛋類及蔬菜，如此則更利于營養(yǎng)的全面攝入。然而不能忽視的是，健康的機(jī)體來源于均衡的膳食，方便面可以應(yīng)急，卻不可長期食用，否則終究會影響身體健康。