魔芋是天南星科魔芋屬多年生草本植物，薯芋類作物，別名“蒟蒻”。魔芋食品風(fēng)靡全球，不僅因?yàn)樗兜栗r美，更重要的是魔芋具有較高的醫(yī)學(xué)價(jià)值。

魔芋多糖是主要來源于魔芋植物塊莖中由眾多的甘露糖和葡萄糖，以β(l,4)苷鍵連接起來的多糖。一般通過生物催化劑酶提取獲得。同時(shí)魔芋多糖也是一種復(fù)合性多糖，是已知的植物中多糖黏度最大的。魔芋葡甘聚糖具有吸附性、 粘結(jié)性、 膨脹性、 持水性、 賦形性、 懸浮性等特性，在醫(yī)藥、 食品、 化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域極具開發(fā)應(yīng)用前景。

1、在食品中的應(yīng)用：利用凝膠性加工凝膠類食品。 如制成魔芋豆腐、 粉絲、 面條、 仿生食品、 果凍、 布丁、 果醬、 軟糖等。利用其增稠性、 保水性制成添加食品， 如飲料、 果汁、 酸奶、 冰淇淋、 固體飲料等。

2、在化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用：利用成膜性制成食用膜、 保鮮膜、 降解膜和包裝材料， 為消滅白色污染開辟新的材料。 利用粘附性、 粘結(jié)性制成天然粘結(jié)劑和環(huán)保型內(nèi)外墻涂料。 利用保濕性制成護(hù)膚、 化妝、 護(hù)發(fā)類制品。

3、在保健行業(yè)中的應(yīng)用：魔芋多糖分子量大， 粘性大， 吸水性強(qiáng)， 能延緩葡萄糖的吸收， 并吸收腸道多余的糖分從大便中排出， 使血糖保持相對(duì)穩(wěn)定， 減輕胰島的負(fù)擔(dān)， 使糖尿病人處于良性循環(huán)。 可溶性纖維還由于能吸水、 保水， 并通過酵解 ， 增加糞便體積和松軟度， 利于通便， 防止便秘， 在體內(nèi)擔(dān)任清道夫的作用。魔芋KMG作為食品或膠囊服用后在體內(nèi)吸水后產(chǎn)生飽腹感，達(dá)到控制飲食和減肥的功效。

4、在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中的應(yīng)用：利用成膜性、 吸附性， 制成種子包衣劑、 肥料緩釋劑， 提高種子發(fā)芽率和免疫力， 提高肥料的有效利用率。

舜甫集團(tuán)多糖提取流程

原料前處理工段、多糖提取溶出工段、分離純化工段、濃縮干燥工段、檢驗(yàn)灌裝包裝工段

舜甫科技集團(tuán)專注研發(fā)各種提取設(shè)備，自有6萬平廠房和研發(fā)基地，高新技術(shù)企業(yè)，可針對(duì)企業(yè)需求進(jìn)行提取設(shè)備非標(biāo)定制以及中藥提取生產(chǎn)線的EPC總承包。植物提取生產(chǎn)線可提取多糖、寡糖、花青素、皂苷、多酚、辣椒紅素/辣椒素、綠原酸、精油等成品。

北京舜甫科技集團(tuán)具有食藥領(lǐng)域多年豐富的建廠經(jīng)驗(yàn)，打造EPC總承包全流程的服務(wù)體系，滿足需求方從配方研發(fā)，工藝包設(shè)計(jì)、工程設(shè)計(jì)、工程交付、運(yùn)營托管、培訓(xùn)售后、建廠投產(chǎn)各模塊業(yè)務(wù)的交鑰匙工程。

內(nèi)容來源：舜甫科技集團(tuán)

項(xiàng)目內(nèi)容：多糖提取生產(chǎn)線 植物提取設(shè)備 枸杞多糖提取生產(chǎn)廠家

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