糖化位點(diǎn)即糖基化位點(diǎn)，就是指發(fā)生糖基化的氨基酸位點(diǎn)，也就是蛋白多肽上共價(jià)結(jié)合糖鏈的氨基酸位點(diǎn)。糖基化一般只發(fā)生在特定的氨基酸殘基上，如O-連接糖基化只發(fā)生在絲氨酸、蘇氨酸和羥脯氨酸殘基上；N-連接糖基化不僅對(duì)氨基酸殘基有特異性，還對(duì)氨基酸序列有特殊要求，N型糖苷鍵只與Asn-X-Ser/Thr（X為除了脯氨酸以外的任何氨基酸）序列中天冬酰胺的氨基特異性結(jié)合。

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