課代表來襲~

炒絲瓜有人焯水有人直接炒，難怪發(fā)黑沒香味，訣竅全在視頻里

一、步驟

1??把絲瓜的外皮掛掉一層即可

2??絲瓜切成滾刀塊，泡水加點(diǎn)鹽，泡5分鐘

3??油面筋戳小洞，摁扁

4??蒜拍扁，小米椒切段，放入碗中備用

5??起鍋燒水，木耳、面筋放入焯水

6??熱油，倒入小料，絲瓜翻炒

7??倒入開水，翻拌均勻，倒入油面筋木耳，雞精，鹽調(diào)味

二、美食鑒賞