廚師長制作本地特色“燙皮兔”，秘制蘸料配上鮮嫩兔肉堪稱一絕
鞋底蘸水配方：
三個(gè)紅辣椒六個(gè)蒜頭（選大顆才夠味）三坨姜
原味湯頭、3克鹽、1克味精、0.5克雞精、糖6克、生抽醬油與湯1:1、醋4克
融化后再加辣椒油
最后放花椒面
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