冬陰功：泰式酸辣蝦湯

食材準備，

黑虎蝦500克 小番茄200克 白蘑菇200克

干蔥頭4枚 檸檬葉4片 青檸檬2個

小米辣2個 香菜4顆 香茅2根 南姜1個

步驟：虎蝦分離蝦頭蝦身 去殼去蝦線

用泰國辣椒醬調(diào)味翻炒，湯底用雞高湯熬煮

把配菜切切切，全部切好

湯頭煮好之后，蝦，5分鐘，煮出顏色和濃郁的蝦香

放入干蔥頭，香菜根，香茅，南姜，檸檬葉，辣椒

接著放入白菇，提酸味的番茄

接著加入靈魂辣椒醬

最后加調(diào)味 雨露2勺，椰糖（砂糖）1勺

羅望子醬1勺 椰漿50毫升

青檸汁50毫升

最后加入自己喜歡的海鮮，青口啊，花甲啊

成品開吃