隨著越來越多花樣的食品層出不窮，人們對于美食品質(zhì)的期待和要求也不斷提高。像人們都喜歡的油炸食品，由于油炸過程中食物吸收的油鹽太多，不是很利于健康，于是“空氣炸鍋”應(yīng)運而生，滿足了一幫吃貨的要求?？諝庹ㄥ伳軌蜃龅綗o油、低脂、健康，因而深受廣大消費者的青睞。但是網(wǎng)上關(guān)于空氣炸鍋的負面聲音也不少，那么空氣炸鍋有哪些好處和壞處呢？資深測評師來為你解答！今天我將在這篇文章里為大家講解關(guān)于使用空氣炸鍋的好處和壞處，想要購買空氣炸鍋的你趕快收藏起來吧！

下圖我測評過的一部分空氣炸鍋產(chǎn)品圖：

一、空氣炸鍋的好處

關(guān)于空氣炸鍋的好處和壞處很多人是比較關(guān)心的?？諝庹ㄥ佔鳛楫?dāng)下大熱的小家電，以其無油無煙的特點滿足了人們對健康美食的期待，因此也就備受人們歡迎。而且專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋做工品質(zhì)優(yōu)秀，功能豐富可以定時，超級實用，簡直就是懶人神器。而且，專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋好處還非常的多，下面，我們一起來了解一下吧。

好處1：高效烹飪，操作簡單

空氣炸鍋無需預(yù)熱，并且是傻瓜式操作?？鞠涞脑?，無論大小，在制作食物前都要空機預(yù)熱，而且預(yù)熱時間過長還會縮短烤箱使用壽命，過短的話食物又不會熟透。

好處2：方便清洗，輕松便捷

大多數(shù)空氣炸鍋都采用了不粘涂層材料，拿廚房用紙一擦就可以潔凈表面油漬，這能為我們剩下不少時間。

好處3：功能豐富可定時

空氣炸鍋是不需要進行預(yù)熱的，智能化的好處是不需要人去守著，選好模式，定好時間等食材做好啦，自定義溫度與時間可以大大減少了我們在廚房里的時間。

好處4：美味健康低脂

由于空氣炸鍋的工作原理，大家在使用空氣炸鍋的時候根本就不需要添加多余的食用油就可以靜候美食出鍋了，這使得它比傳統(tǒng)油炸更加健康低脂！空氣炸鍋不僅適合減肥人士，也適合那些追求健康飲食的人們，能夠讓大家輕松享受美味和健康。

好處5：大量減少油攝入

使用空氣炸鍋不需要添加食用油，它還能用用高溫?zé)犸L(fēng)逼出食物本身的油脂，所以做出來的食物油脂含量更小。

一、空氣炸鍋的壞處有哪些？

空氣炸鍋的好處和壞處？通過上面的科普，我們了解到了空氣炸鍋的五大好處。優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋對人體健康的影響很小，還帶來了許多好處，讓我們可以享受美食、享受生活。但是這里我也要給大家講講劣質(zhì)空氣炸鍋的壞處與危害，它們質(zhì)量不過關(guān)，存在安全隱患。下面這五大隱患大家可以仔細閱讀：

隱患1：產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

大部分劣質(zhì)空氣炸鍋都存在丙烯酰胺超標(biāo)的問題，因為他們所設(shè)計的產(chǎn)品非常不合格，導(dǎo)流設(shè)計極合理、受熱也不均勻，經(jīng)常會發(fā)生烤糊食物的現(xiàn)象，因此會產(chǎn)生較多的丙烯酰胺，長期食用就會加大致癌風(fēng)險。

隱患2：使用低劣材質(zhì)的不沾涂層

空氣炸鍋一般都采用不沾涂層的內(nèi)膽，但劣質(zhì)產(chǎn)品會為了降低成本而使用不耐高溫不耐磨材質(zhì)的劣質(zhì)的不沾涂層，最終在高溫作用下，這類材質(zhì)會散發(fā)出具有刺鼻氣味的有害物質(zhì)。

隱患3：存在火災(zāi)隱患

部分劣質(zhì)空氣炸鍋功率大、為降低成本選擇較差的材料，使用過程中產(chǎn)生大量的熱量無法排出去，于是很容易引發(fā)火災(zāi)。

隱患4：存在燙傷風(fēng)險

空氣炸鍋在工作時，通過鍋內(nèi)的高溫加熱，其表面溫度也會越來越高。而一些劣質(zhì)產(chǎn)品導(dǎo)流設(shè)計差，隔熱效果也沒有做好，大家在拿的時候稍不注意就很容易燙傷自己或他人。

隱患5：可視窗口用料差

高端的空氣炸鍋很多都會加入可視窗口，以體現(xiàn)產(chǎn)品的差異化，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋的可視窗口使用劣質(zhì)的塑料材質(zhì)，在高溫下容易產(chǎn)生有毒刺激氣味。

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一、一定要收下的空氣炸鍋五大套路忠告

空氣炸鍋的好處和壞處？相信大家通過仔細閱讀上文已經(jīng)了解到，劣質(zhì)炸鍋由于缺乏專業(yè)調(diào)校，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，材料質(zhì)量也很差，使用時存在極大的火災(zāi)和燙傷風(fēng)險。面對眼花繚亂的眾多品牌，空氣炸鍋應(yīng)該怎么來選呢？給大家上干貨內(nèi)容之前，先給大家放一張專業(yè)機構(gòu)統(tǒng)計的空氣炸鍋最全負面評價圖，僅供大家參考：

套路1：偽造檢測報告

劣質(zhì)產(chǎn)品通過偽造檢測報告這種不道德的方式來誆騙消費者，推銷質(zhì)量檢測根本不過關(guān)的劣質(zhì)產(chǎn)品，這類商品的質(zhì)量十分拉跨，買回去使用的風(fēng)險非常高，弊端多，所以大家在購買的時候一定要謹慎再謹慎。

套路2：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

很多劣質(zhì)不合格的產(chǎn)品由于自身技術(shù)沒有什么值得宣傳的，于是就想出打價格戰(zhàn)這種方式吸引用戶購買。以高性價比為賣點，在互聯(lián)網(wǎng)上砸錢宣傳，吸引很多不了解情況的消費者激情下單。買回去以后才發(fā)現(xiàn)這種產(chǎn)品質(zhì)量特別差，而且存在很大的安全隱患，使用起來非常令人擔(dān)憂。

套路3：強調(diào)無任何危害

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋在工作過程中通過鍋內(nèi)的高溫加熱，可能會產(chǎn)生過多的熱輻射。長時間接觸高溫輻射可能導(dǎo)致皮膚燙傷、曬傷和其他與高溫相關(guān)的健康問題。大家要警惕那些說空氣炸鍋無危害的產(chǎn)品，小心踩雷。

套路4：強調(diào)大功率

不少劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品在市場宣傳中強調(diào)家電功率越大越好，但真正使用中并不是這樣的，越是功率較大的情況下，越不利于溫度的控制，所以也經(jīng)常會出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導(dǎo)致美食制作失敗。

套路5：容量等配置虛標(biāo)

一些劣質(zhì)不合格的產(chǎn)品想獲得更高的利益，可能會虛標(biāo)容量配置以吸引消費者，奔著大容量去購買的消費者要提防這樣的套路。

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空氣炸鍋的好處和壞處？面對琳瑯滿目的空氣炸鍋，不知道該如何選擇，別急，為了幫助大家避免購買到低質(zhì)量的產(chǎn)品，我特意搜集了全網(wǎng)熱門空氣炸鍋的安全性能指標(biāo)對比圖，這張圖可以幫助大家快速選擇到優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋。通過這種方式，我們可以更加科學(xué)地選擇產(chǎn)品，避免受到不必要的損失和風(fēng)險。

作為用過三十多款空氣炸鍋的骨灰級博主，宮菱被媒體譽為”安全“性能之王，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等國家認證，在家電行業(yè)這幾年竄火！可見大家對飲食安全很重視，與美的、格力等品牌的高端系列齊名！

宮菱有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計與研發(fā)經(jīng)驗，早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！家電行業(yè)魚龍混雜，諸多品牌為了打價格戰(zhàn)，犧牲品質(zhì)、偷工減料普遍存在，諸多大牌安全隱患連連！性能與耐用性越來越差，甚至想方設(shè)法繞過安檢，哪怕大品牌也都把“安全”僅僅當(dāng)一個質(zhì)檢流程罷了！存在很多隱患。為了死磕安全的性能！宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全無毒、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低。

同時宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層、隔熱散熱技術(shù)等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

他們家從不做廣告，更不搞明星代言，單純靠著大量專業(yè)測評師、美食博主、媒體和用戶的口碑推薦！在中高端銷量及口碑排行中多年排名第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門款可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。

四、八個技巧教你挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

空氣炸鍋的好處和壞處？我們知道，劣質(zhì)的空氣炸鍋才會對人體健康造成危害，因此，在購買空氣炸鍋時一定要格外小心，避免購買劣質(zhì)產(chǎn)品。這里我總結(jié)了八個購買優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的標(biāo)準(zhǔn)，通過這些標(biāo)準(zhǔn)，大家可以更加科學(xué)地選擇產(chǎn)品，避免受到不必要的損失和風(fēng)險。

1、選購優(yōu)質(zhì)品牌

盡量選擇有技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

2、選擇隔熱性好的產(chǎn)品

空氣炸鍋在工作時，里面的溫度非常高。如果隔熱性能不好，產(chǎn)品表面有可能造成燙傷或者其他安全隱患。選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計的炸鍋，大大隆低燙傷的風(fēng)險。

3、選擇不銹鋼發(fā)熱管

對于空氣炸鍋來說，最佳的發(fā)熱管材料是不銹鋼發(fā)熱管，這是因為它具有高效的發(fā)熱效率、穩(wěn)定的持久性以及強大的抗衰老性能。相比之下，雖然光波管的成本較低，發(fā)熱效率也較快，但長期使用后加熱衰減度高；而普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

4、要具備NTC溫控功能

具備NTC溫控功能的產(chǎn)品可以使食物受熱更加均勻，從而提高烹飪的成功率。然而，很多劣質(zhì)的產(chǎn)品并不具備NTC功能，這會導(dǎo)致食物烤焦或者烤不熟的問題，翻車概率大還容易出現(xiàn)安全隱患。

5、通過異味類型識別材質(zhì)好壞

不同材質(zhì)的空氣炸鍋在使用過程中會產(chǎn)生不同的異味，這些異味可以幫助我們判斷材質(zhì)的好壞。開鍋時聞到的異味是發(fā)熱管出廠前涂的保護油的味道，使用時不銹鋼高溫烘烤的異味說明發(fā)熱管用料好，難聞的塑料焦糊味就說明用料差。

6、要注意涂層材料

優(yōu)選有機硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

7、根據(jù)使用情況選擇容量大小

建議選擇5L左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，個人或家庭使用都很合適；容量過大加熱效率慢，難烤熟食物；也不要追求太小，能夠烹飪是食物有限。

8、要選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)的產(chǎn)品

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這項技術(shù)能夠提高加熱速度和熱量傳遞效率，從而使得加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確。這項技術(shù)能夠讓烹飪出來的食物在色、香、味方面更加出色。

五、如何正確使用空氣炸鍋？

空氣炸鍋的好壞和壞處？全文學(xué)習(xí)到這里，我們已經(jīng)基本掌握了空氣炸鍋的好處和壞處。然后，大家不知道的是空氣炸鍋的正確使用與否也直接影響到美食的口感和健康，那么怎么樣才算正確使用空氣炸鍋呢？我總結(jié)了以下六點供大家參考：

1、要控制好烹飪的溫度和時長

溫度過高、時間過長會對食物的口感有影響，還可能烤焦食物，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、不要使用普通塑料容器

使用普通塑料容器加熱會釋放出有害物質(zhì)，對人體產(chǎn)生危害。

3、不要靠近水源

空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候空氣炸鍋體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，容易留下安全隱患。

4、盡量不鋪錫紙與墊紙

很多人會喜歡在空氣炸鍋底部鋪一層錫紙，或者直接用空氣炸鍋墊紙，好處是清潔起來很方便，但有一個缺點，影響空氣炸鍋里空氣的對流，最終會影響食材受熱均勻性，畢竟空氣炸鍋加熱的核心就是空氣對流。

5、不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部

烤制完成后，先拔掉電源，待空氣炸鍋冷卻后再進行清潔，清潔時應(yīng)用干布擦抹，若有調(diào)料或油漬殘留，可用毛巾蘸肥皂水輕輕擦拭空氣炸鍋內(nèi)壁，但不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，這樣會導(dǎo)致電子元件受潮，擦拭完空氣炸鍋內(nèi)部可打開空氣炸鍋，排出濕氣。

空氣炸鍋的好壞和壞處？在提倡健康飲食的當(dāng)下，空氣炸鍋作為一款新式家用廚具，滿足了人們的日常做飯需求。在動心的同時，我們應(yīng)明確自己的日常需求，對空氣炸鍋有基本的了解，學(xué)會鑒別質(zhì)量不合格的劣質(zhì)產(chǎn)品，希望大家通過我的文章能夠購買到心滿意足的空氣炸鍋，提升生活品質(zhì)。

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