進(jìn)秋后，是養(yǎng)精蓄銳的節(jié)氣，也是補(bǔ)氣暖身的季節(jié)，相信很多家庭的餐桌上，最必不可少的就是我們的豬肉了。豬肉不管在生活上燉著吃，還是煮著來吃，都是非常的好吃又營養(yǎng)，但是你知道嗎，我們在購買豬肉的時候，常常在豬肉攤上看到，我們的豬肉表面上有很多的印章，你注意看到了嗎？

這個時候，很多人都不知道，豬肉身上的印章到底是從哪里來的，那今天就跟著清清一起來探個究竟吧！

一、豬身上為什么有個印章

小小的印章，卻在網(wǎng)上引來很多網(wǎng)友的爭議，有的說印章上的豬肉是不良商家為了獲取利益，往豬肉上打激素，打上印章來進(jìn)行區(qū)分好壞豬肉，還有的說是區(qū)分存放過久的豬肉等等類似說法。

其實，大家不知道的是，豬肉身上的這個印章，它代表著國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的，“健康合格豬肉”的標(biāo)志，這個是經(jīng)過國家品質(zhì)檢驗，在將其肉質(zhì)品質(zhì)合格，在者往豬肉上按上健康合格的標(biāo)志，在留到消費(fèi)者手上。

所以，大家在日后購買豬肉的時候，看到豬身上有一個印章，就會知道，是為了保證豬肉的檢驗合格，肉質(zhì)品質(zhì)達(dá)到國家條例的標(biāo)志內(nèi)，豬肉才可以在市面上進(jìn)行售賣。這樣也可以防止有一些不良的商家，把病死的豬肉還有不經(jīng)過檢驗的豬肉混到豬肉里，還出售到我們消費(fèi)者上，在購買食用，對我們身體有不利的傷害了。

所以啊，以后我們在購買豬肉的時候，千萬一定要注意看，沒有印章的豬肉，千萬不要在購買了，不僅肉質(zhì)差，還不利于我們的身體。除了豬肉上的印章以外，細(xì)心的朋友就可以發(fā)現(xiàn)，印章上也是有五顏六色的，這個表示，不同的地區(qū)有著不同的顏色和章的形狀，所以可以放心的購買有章的豬肉。

二、豬肉表面上的顏色差異

不知道，喜歡看新聞的朋友注意到了么，最近有一則短訊的報道，上面寫著，豬肉表面上的顏色差異，也引起了一大波的爭議。

情節(jié)是這樣的，一位50歲的大媽，去掉菜市場上，來到豬肉攤上，來回的查看購買豬肉，奇特的就發(fā)現(xiàn)，豬肉攤燈光下的豬肉，每一塊都是鮮紅鮮紅色的，然后她拿出到陽光照射下，發(fā)現(xiàn)豬肉變成淺白淺白的顏色，大媽看完立即上前，就跟肉販子，爭議起來，我買的時候是鮮紅的，買回去就成淺白了，是不是肉販子給偷天換肉了。

也正是這一則新聞，引起清清的好奇心，特地趕到市場上查看一二。后來才知道，我們在購買豬肉的時候，燈光的照射，讓我們對豬肉的顏色導(dǎo)致判斷錯誤，我們應(yīng)該在購買的時候，拿出燈光照射外的地方查看后，在進(jìn)行購買，看到淺白顏色的豬肉，我們就不要購買，放置過久導(dǎo)致，買回去煮菜，不僅腥味重，還影響口感。

最后：

好了，以上就是今天給大家分享的，見到這種豬肉千萬別買了，肉質(zhì)差，還傷身體，就是白送也不要，看完趕緊分享給家人知道吧，那今天的分享就到這里咯，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小技巧。