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高灘村：

隱沒森林深處的書香田園

高仁斌|文

川南丘陵雖然平均海拔不足500米，但亦有深淺之分。奇妙的是，淺丘與深丘之間都有一個(gè)過渡地帶，這是一塊相對平緩的臺地，相對于山下的淺丘陵來說，它是巖上，相對于地勢更高的深丘而言，它就是山腳。高灘村，正好位于自貢市富順縣李橋鎮(zhèn)與宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)接壤的巖區(qū)，與之毗鄰的，是面積達(dá)15平方公里的五條溝林場。高灘村距離富順縣城有48公里，由于山路居多，如果駕車前往，需要一個(gè)半小時(shí)的車程。然而，在沒有通公路的年代，即便是從李橋鎮(zhèn)出發(fā)，也足足需要兩個(gè)小時(shí)的翻山越嶺，才能窺見高灘村的容貌。多少年來，隱沒在森林深處的高灘村，一直是偏遠(yuǎn)村和貧困村的代名詞。

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富順是蜀中有名的“才子之鄉(xiāng)”，有著崇文重教的民風(fēng)。可貴的是，這種傳統(tǒng)已經(jīng)從縣城滲透到鄉(xiāng)間，成為人們打開美好生活大門的一把鑰匙。早在民國21年（1932年），地勢偏遠(yuǎn)的高灘村就創(chuàng)辦了學(xué)校，始名“國立五福保小學(xué)”，學(xué)校創(chuàng)辦之初，只有三個(gè)班，學(xué)生六十余人。新中國成立后，為有利于當(dāng)?shù)睾⒆由蠈W(xué)，學(xué)校進(jìn)行了遷建，環(huán)境也得到了改善，校名改為“李橋第二小學(xué)?！薄ｋm然它遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，也沒有公路通行，但它卻是一所公辦學(xué)校，還附設(shè)了初中部。這種情況，在新中國成立初期的整個(gè)富順縣，也算是一個(gè)特例。

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當(dāng)然，因?yàn)榻煌ú槐悖瑮l件艱苦，“李橋二小”也成為富順地區(qū)最邊遠(yuǎn)的公辦學(xué)校。很多剛畢業(yè)的師范生，都不愿意到這里工作。曾經(jīng)在李橋二小工作了30多年的雷鳴校長告訴我一段辛酸的趣事：在20世紀(jì)80、90年代，每年夏天師范生畢業(yè)分配的時(shí)候，都集中在區(qū)文辦室的會議室等待宣布報(bào)到通知，每個(gè)學(xué)校的校長負(fù)責(zé)去接新教師。開始的時(shí)候，會場的氣氛還比較活躍，馬上就要參加工作了，年輕人心中都充滿了對新生活的期待，但到了正式宣布的時(shí)候，會場的空氣馬上就凝固起來，大家都在心里默念：千萬不要是李橋二小啊！文辦室的領(lǐng)導(dǎo)早有經(jīng)驗(yàn)，往往都是先宣讀其他學(xué)校的，把去李橋二小的名單留到最后。于是，會場的氣氛變得十分古怪，許多人都深埋著頭，會場里瞬間響起一陣陣傷心的抽咽之聲。

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多少年來，不知道有多少新教師體會過這種等待分配的難熬時(shí)刻，他們來到這里，然后又離開這里。他們往來不斷的身影，構(gòu)成了這所鄉(xiāng)間學(xué)校的歷史。與此同時(shí)，一茬一茬的鄉(xiāng)村孩子從這里畢業(yè)，走上寬廣的人生道路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自恢復(fù)大中專招考以來，這所學(xué)校一共考取了200余名大中專學(xué)生，在中專生包分配的年代，這樣的成績雖然比不上城里的重點(diǎn)中學(xué)，但對如此偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村而言，已經(jīng)是一個(gè)奇跡。奇跡的創(chuàng)造者，正是這方山水相宜的土地、淳樸重教的民風(fēng)，以及無數(shù)老師們的默默耕耘。說起高灘村的教育，村民們頗為自得，“要不是有這所公辦學(xué)校在這里，我們這山旮旯哪里考得起這么多娃兒哦！”最令村里人自豪的，是1984年從這里畢業(yè)的學(xué)生吳錄平，高中畢業(yè)后考取了清華大學(xué)，以及在他之后的曾暉，考取了空軍第十三飛行學(xué)院，如今已經(jīng)是空軍上?；氐母眳⒅\長了。2012年，更名后的高灘九年制學(xué)校舉辦了80周年校慶，專程從外地趕來參加的學(xué)生和曾經(jīng)在此工作過的教師多達(dá)300余人。漫步在青山環(huán)繞的鄉(xiāng)間校園，人們仿佛回到曾經(jīng)的青蔥歲月。這個(gè)名叫高灘的地方，成為一代又一代人的鄉(xiāng)愁記憶。

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地處富順西部巖區(qū)的高灘村，屬于典型的丹霞地貌，巖石質(zhì)地疏松、多呈紅色，土質(zhì)細(xì)軟、均為酸性沙地。與巖下的村落比起來，這里的土地顯得更加貧瘠，因?yàn)榈靥幜謪^(qū)，許多耕地的日照更為稀薄，同樣時(shí)節(jié)種植的稻谷，總是要比巖下晚收十來天。盡管如此，巖上的高灘村卻有著自己的獨(dú)特風(fēng)格。茶樹，是山間最為常見的植物，也是村民們的收入來源之一，進(jìn)入十一、二月，便有零星的茶花含苞待放，茶樹的花期很長，一直要持續(xù)到來年的四五月，因此整個(gè)春天，山里都被茶花裝點(diǎn)著，雍容艷麗，毫不矜持。山里的田壟也是別有一番味道，兩山之間，稍微開闊的地帶，自上而下的梯田大小不一，隨灣就彎，毫無規(guī)則，顯出一種順勢而為的自然美，沿著山勢的坡上，有條不紊地布局著旱地，或種花生，或栽生姜，或植時(shí)蔬……山野間的生態(tài)農(nóng)耕，總是給人一種喜不自勝的親切。經(jīng)過農(nóng)人細(xì)心打理后的田壟，格外干凈，與幽深的樹木和清澈的稻田一起，構(gòu)成了一幅山水交融的圖畫。這樣的美景，在高灘村隨處可見，大自然饋贈了村莊獨(dú)有的生態(tài)，而高灘村人，也用自己勤勞的雙手，悉心呵護(hù)著這片不可多得的青山碧水。

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一方水土養(yǎng)育一方人。在漫長的農(nóng)耕過程中，高灘村是相對封閉的，日常的生活所需依靠于自給自足。最值得一說的便是當(dāng)?shù)厝俗灾频膿洳?，這是一項(xiàng)男女老少都會的技藝，其做法有別于普通的腌制咸菜，將晾干的蔬菜、菊芋（洋姜）、大豆等原材料撒上鹽裝入陶罐并封蓋好，再鋪上洗凈的稻草，然后用柔韌的竹片彎成圈卡在稻草上，最后把陶罐口朝下倒扣在盛了清水的陶盤里，用水密封罐口。如此儲藏待用，其味經(jīng)年不減。需要時(shí)加些芝麻油、辣椒油、味精、白砂糖等，味道豐富爽口。因?yàn)橹谱鞣椒ㄌ貏e，當(dāng)?shù)厝朔Q為撲咸菜。包括高灘在內(nèi)的李橋巖上有個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣，母親們用精心腌制的撲咸菜為女兒作陪嫁，最多的被稱為“十八女兒壇”，即每年為女兒制作一壇撲咸菜，待到女兒18歲出嫁時(shí)陪嫁過去，撲菜陪嫁得越多就越顯得婚事隆重風(fēng)光。

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撲菜不僅是當(dāng)?shù)匾坏烂耖g美食，而且還走出了國門，成為川菜的重要組成部分。1987年當(dāng)選為日本“現(xiàn)代名廚”的陳建民，便是李橋鎮(zhèn)車橋村人。陳建民自小就跟著母親學(xué)做撲咸菜，練就了一身“廚藝”本事，特別拿手的是每席最后上的撲菜，色金黃香純正，咸淡適中，深受喜愛。陳建民的兒子陳建一，也是一位名廚，2008年11月10日，，時(shí)為日本東京“四川飯店”主廚的陳建一，繼其父陳建民之后榮登日本厚生勞動省發(fā)布的年度“現(xiàn)代名廚”榜，父子先后同獲“現(xiàn)代名廚”成為廚界美談。陳建一曾感慨說，越是地方的東西也許越是世界的，別小看那碟撲菜，它居然創(chuàng)造了一段日本歷史，也締造了看上去很美的韓國泡菜。每隔幾年，陳建一都要帶上徒弟回祖籍地李橋鎮(zhèn)學(xué)習(xí)和體驗(yàn)，因?yàn)檫@里才是當(dāng)今日本川菜料理的根。

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前些年，高灘村還是一個(gè)交通不便、經(jīng)濟(jì)落后的貧困村，也是全縣34個(gè)省級貧困村之一。如今的高灘村，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，全村建檔立卡貧困戶182戶583人已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了脫貧目標(biāo)，村里新硬化了道路45公里，實(shí)現(xiàn)了組組通硬化公路。村里已經(jīng)建起一家集種植、養(yǎng)殖、旅游、餐飲、住宿、休閑為一體的四星級農(nóng)家樂；有生態(tài)養(yǎng)殖公司，有種養(yǎng)殖專業(yè)合作社；此外，村民們還建起了油茶、油樟、中藥材、果樹種植面積3500畝，成片生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖550畝。高灘村人知道，得天獨(dú)厚的生態(tài)資源是高灘村最重要的資源，走一條保護(hù)環(huán)境的生態(tài)發(fā)展路子，是高灘村人一如既往的目標(biāo)。

2020年10月29日于川南富順