我國食品安全問題一直以來飽受詬病，食品危機事件已經(jīng)形成了非常惡劣的社會影響。一物一碼通過采用“從源頭到終端”的追溯模式，對食品供應(yīng)鏈全過程（原材料、加工、包裝、檢驗、運輸、銷售）的每一個節(jié)點進行有效的標(biāo)識，以實施跟蹤與溯源。

一物一碼不僅幫助消費者隨時隨地使用手機掃碼查看產(chǎn)品詳細信息，對企業(yè)本身還可利用二維碼對自身及產(chǎn)品進行更多的宣傳活動；對管理機構(gòu)而言則可促進消費者對虛假信息的舉報，有效完善對食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的檢測。

不論是正向追蹤（生產(chǎn)源頭——消費終端）或者逆向回溯（消費終端——生產(chǎn)源頭），均可使食品的整個生產(chǎn)經(jīng)營活動始終處于有效監(jiān)控之中。