文 | 水果店早讀課，水果店主交流學(xué)習(xí)圈。

圈子已邀請300位以上水果店主加入！

開店不易，感恩有一群良師益友！

以下為更多內(nèi)容分享，歡迎一起交流。

水果店的水果損耗太大怎么辦。

1、壞了的水果堅決要扔掉。?

如果水果確實已經(jīng)壞了，那么就直接扔掉吧，壞了的水果沒有必要去賣了，賣出一份就是在給自己挖墳?zāi)?，多賣幾份，水果店基本上就可以關(guān)門了，這點意識還是需要的，好口碑很難積累，壞口碑能快速傳千里。但是快壞了的水果去處理的時候，到顧客手里可能就已經(jīng)壞了，該做售后就一定要去做售后，退換或者補充其他水果都行，一定要讓顧客滿意，得一份利潤，也得做好冒風(fēng)險處理售后的問題。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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2、開水果店要及時打理貨架上的水果

水果最重要的是新鮮，而店面衛(wèi)生情況如何，會直接影響到顧客對水果新鮮程度的判斷，因此需要隨時保持地面、貨架、收銀臺干凈整潔無雜物。不要讓任何一個爛水果出現(xiàn)貨架上，顧客挑到爛水果的感覺就如同剛出門踩到狗屎，不僅會認(rèn)為水果不新鮮，還會覺得晦氣。不管其它水果多新鮮，挑到一個爛的，其它的水果顧客也很少會再挑選。水果店多關(guān)注每個單品的質(zhì)量變化情況，經(jīng)常把貨架上的水果摸摸、聞聞。如果一個單品很久沒賣動，或者有蚊子在天上飛，肯定是有爛水果了，立即把壞掉的水果扔掉。才去相應(yīng)措施對待蠅蟲。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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3、嘗試做一些新花樣

可以嘗試提升一些服務(wù)，比如水果泥、水果醬、水果蛋糕、水果派的制作，滿足顧客對水果的更多需求。店面干凈亮堂、商品擺放整潔誘人，價格牌明顯，促銷海報醒目。每日特價活動，吸引顧客的好奇心，每天都進(jìn)店看看。水果店最好跟干貨搭配銷售，互補，電子秤讓人們更放心，特價及時處理，吸引消費能力差的顧客等。

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4、保持店里精品的形象

新鮮度下降了，就及時處理掉，市場就是這樣，精品店肯定會比普通店活的更長久，比如水果店既然敢賣榴蓮，就不要賣差的果子。賣好的，吃著貴的客戶會想著你家的榴蓮，不好的榴蓮，人家買了一次，再便宜，人家都說你家水果不行，所以還是賣好的，賣貴的沒錯，只有買錯，沒有賣錯，讓客戶自己去體會。