近年來，隨著生活水平不斷提升，人們對食材的新鮮度和安全性有了更高的要求，特別是生鮮禽類。而作為我國社區(qū)生鮮行業(yè)領軍品牌錢大媽精準把控消費者需求，于前不久，在華東區(qū)加盟門店上市新品黃玉小草雞。

據悉，?這款黃玉小草雞經過三道食品管控檢測，全程冷鏈，急速風冷排酸抑菌，能最大化保存肉質風味，使營養(yǎng)不流失。作為一只“拒絕被煲湯”的雞，黃玉小草雞既可以爆炒、紅燒，也可以白切、清蒸，下面快來跟隨小編一起看看吧！

烹飪方法一：紅燒

1.用面粉洗一洗雞肉，把水擰干；

2.鍋中放油，放入生姜、紅辣椒、花椒炒香，加入洗好的雞肉大火炒4分鐘；

3.鍋中放入料酒、醋、生抽、老抽炒1分鐘，調成小火蓋上蓋子燜5—8分鐘，出鍋即可。

烹飪方法二：爆炒

1.雞肉切塊，姜絲和蒜頭、干辣椒放在雞肉中備用，紅辣椒和大蒜葉切好備用。

2.鍋里下菜籽油燒滾燙，倒入雞肉、蒜頭和干辣椒一起大火爆炒，炒至雞肉沒有水分為止。

3.放適量鹽、耗油、生抽、老抽和料酒翻炒均勻，倒入一小碗水煮至收汁，加入少許白糖，撒入紅辣椒和蒜葉翻炒均勻即可出鍋。

烹飪方法三：白切

1.準備醬料：姜蓉淋上熱油，加一小勺鹽；

2.將雞肉清洗干凈，瀝干水分。鍋內鋪上蔥段和姜片，把雞肉放入鍋內，大火蒸18分鐘。蒸好的雞肉放入冰水中浸泡8分鐘。斬雞擺盤即可。

怎么樣？黃玉小草雞的三種烹飪方法你get到了么？快去錢大媽華東區(qū)加盟門店選購同款美味吧~