花椰菜的花樣吃法 -

其實(shí)，紀(jì)錄片《人生一串》中說(shuō)：“沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程?！碑?dāng)我們一個(gè)人時(shí)，更要好好吃飯，這樣日子才能過(guò)得絲毫不亂。

再為大家介紹幾種花椰菜的吃法，好好為自己做一頓飯~

01

烤花椰菜

材料

1個(gè) 花椰菜 切成小花

3 湯匙 橄欖油

3 湯匙 營(yíng)養(yǎng)酵母

1/2茶匙 海鹽 調(diào)味

1/2茶匙 辣椒粉

- 做法 -

1.預(yù)熱烤箱至華氏415度，在烤盤(pán)上鋪上羊皮紙。

2.花椰菜切成小塊，然后將其放入一個(gè)大碗中，淋上橄欖油、撒上營(yíng)養(yǎng)酵母、海鹽、辣椒粉。用手?jǐn)嚢?，直到花椰菜小花被調(diào)料完全覆蓋。

3.把花椰菜鋪在準(zhǔn)備好的烤盤(pán)上，放在中心架子上烤30到40分鐘，中間攪拌一下，直到花椰菜變成金黃色，變軟。

4.從烤箱里拿出來(lái)，嘗嘗花椰菜的味道。如果需要，撒上海鹽和額外的營(yíng)養(yǎng)酵母。可搭配開(kāi)心果、松子、核桃一起食用~

02

花椰菜早餐粥

材料

一顆花椰菜

藍(lán)莓、樹(shù)莓適量

1杯椰奶、一杯無(wú)糖杏仁奶

3至4湯匙純楓糖漿

1/4茶匙肉桂粉、1小撮海鹽

1茶匙純香草精

- 做法 -

1.把花椰菜頭的硬莖去掉，放入攪拌機(jī)攪碎。

2.將花椰菜碎、椰奶、杏仁奶、純楓糖漿、肉桂粉和海鹽放入中型鍋中，用中火加熱。完全燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮15分鐘直到變稠。

3.最后加入純香草精。倒入碗中，然后將花椰菜早餐粥與新鮮水果，堅(jiān)果和種子一起食用。

03

花椰菜羽衣甘藍(lán)卷

材料

1個(gè)大紅薯

2杯花椰菜米飯（做法參考‘無(wú)米炒飯’）

1個(gè)鱷梨

4片羽衣甘藍(lán)葉

1/4杯純素杏仁黃油

2茶匙純楓糖漿

1/3杯+1大湯匙淡椰奶

1湯匙酸橙汁

一湯匙新鮮生姜去皮磨碎

一小撮海鹽

- 做法 -

1.紅薯烤熟后搗碎成泥；鱷梨去皮切片；

2.做純素姜杏仁黃油醬：在一個(gè)小碗里，倒入純素杏仁黃油、楓糖漿、淡椰奶、酸橙汁、生姜、海鹽，攪拌均勻至粘稠和奶油狀，放在一邊備用；

3.準(zhǔn)備好羽衣甘藍(lán)葉子，把粗糙的莖切掉；

在每片葉子的中心加入適量的紅薯泥，然后加入約1/3至1/2杯花椰菜米飯和適量的鱷梨片。

4.折疊羽衣甘藍(lán)葉的邊緣，制成卷餅。用鋒利的刀小心地切成兩半，并與姜杏仁黃油醬一起食用（也可以將杏仁黃油醬添加到內(nèi)部）。