2020年，馬來西亞永百盛公司推出了一個威士忌品牌——Timah。馬來西亞有“錫礦王國”的美稱，同時馬來西亞的首都吉隆坡，在英國殖民期間就是一座錫礦小鎮(zhèn)，后來隨著錫礦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吉隆坡逐漸崛起成為了國際化大都市。為了紀念這段歷史，永百盛采用“錫礦”的馬來語“TIMAH”，作為了自家威士忌的品牌名。目前Timah品牌之下只有一款酒——Timah Double Peated Blended Whiskey（下稱：TDPB），其酒款包裝上的“大胡子”是一位19世紀時期的英國冒險家——Tristram Speedy，也是馬來西亞霹靂州（馬來文：Negeri Perak，舊稱吡叻州）的第一任居民。他出生于印度，后來作為軍官被英國派駐到了馬來西亞。曾在當?shù)仄蕉☉?zhàn)爭、保護錫礦、維護地區(qū)和平。

TDPB是一款調(diào)和威士忌，酒齡為8年，酒精度數(shù)為40% ABV，容量為750ml，并且是一款泥煤風味威士忌。這款酒我曾經(jīng)在2021年介紹過。因為當時網(wǎng)上可供參考的資料非常少，所以有很多圍繞它的謎團，當時并沒有找到答案。時光荏苒、歲月如梭，近兩年關于這款酒的更多相關細節(jié)，陸續(xù)浮出水面。

首先，永百盛從馬來西亞以外進口了兩種泥煤風味威士忌原酒，作為TDPB的一部分原酒。這也就是TDPB酒款名中 “Double Peated”的意思，所謂“Double”就是指從別國進口的兩種不同的泥煤風味威士忌原酒。然后永百盛還在TDPB中加入了由甘蔗糖蜜蒸餾的中性酒精，這些酒經(jīng)過調(diào)和之后，在馬來西亞熟成了至少3年。不過TDPB的宣傳文案中寫的是，其酒液至少熟成了8年，因此關于TDPB的具體酒齡，還值得商榷。

其次，TDPB到底是何種意義上的“威士忌”，換句話說就是：TDPB到底算不算威士忌。目前來看，答案應該是：不算。不過永百盛將TDPB稱為“Whiskey”，或許是利用了馬來西亞當?shù)氐囊粋€法律漏洞。馬來西亞當?shù)氐木祁惗x和規(guī)范遵從《Food Regulations 1985》，而其中對于威士忌的定義，英文原文和本文作者譯文如下：

381 Whisky（威士忌）

(1) Whisky shall be the spirit produced by the distillation of cereal or cereal product which has undergone alcoholic fermentation.It shall contain not less than 37.5 per cent v/v of alcohol.（威士忌是由谷物或谷物制品為原料發(fā)酵得到的酒精，蒸餾得到的烈酒，酒精度數(shù)最低為37.5% ABV）

(2) Whisky may contain caramel as a colouring substance and permitted flavouring substance.（允許添加焦糖作為色素，并允許添加調(diào)味劑）

因為TDPB中含有中性酒精，所以顯然無法歸類為馬來西亞食品規(guī)范中的“whisky”。不過雖然“whisky”和“whiskey”是一個意思，但是馬來西亞沒有任何法律，對于字面上的“whiskey”有定義，所以TDPB的酒標和包裝上寫有“whiskey”并不違法，因此也就變得順理成章了。

第三，TDPB好不好喝？這個問題雖然見仁見智，但是Malt-Review網(wǎng)站給TDPB打出了5分（滿分10分），也是頗為令人側目。Malt-Review一向以極為嚴苛、打分極低著稱，能在這個網(wǎng)站拿到5分，已經(jīng)不算低分了。并且Malt-Review表示：如果你不膈應它里面有中性酒精，你不糾結它是不是符合法律意義上的威士忌定義，那么這酒能喝，它并沒有令人感到不愉快。

目前TDPB在全球多國有售，官方建議零售價為190馬來西亞林吉特，按現(xiàn)行匯率約合300元人民幣。如果您有機會碰到這款酒，不妨試試看，驗證一下它到底滋味幾何。我們將繼續(xù)關注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關注本賬號將不會錯過。