近日，蘋果期貨價格不斷走低，主力2101合約蘋果期貨價格創(chuàng)年內(nèi)新低，低至6830元。十月初蘋果期貨價格沖上了今年最高價格達(dá)到每噸9726元，之后一路走低。后市來看，基于冷庫蘋果居高庫存背景下，低價水果仍對蘋果消費端替代效用延續(xù)，預(yù)計后市蘋果期貨仍難言可觀。

而在現(xiàn)貨市場價格同樣低迷，山東棲霞產(chǎn)區(qū)，交易熱度不高。當(dāng)前地面統(tǒng)貨80#起步在每斤2.00-2.40元。冷庫以外貿(mào)客商采購小果居多，大果雖有報價，但交易基本沒有發(fā)生，庫存果農(nóng)80#起步-二級價格在每斤3.00-3.50元,統(tǒng)貨在每斤2.20-2.50元。洛川產(chǎn)區(qū)也是整體行情清淡，冷庫出貨零星，暫未有成規(guī)模調(diào)貨交易。統(tǒng)貨主流成交價格在每斤2.00-2.50元。

從今年蘋果收獲情況看，全國蘋果減產(chǎn)基本確定，減產(chǎn)主要集中在西北地區(qū)，主要是因為今年春季西北地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重的倒春寒現(xiàn)象，受自然災(zāi)害因素導(dǎo)致產(chǎn)量減少，陜西、甘肅及西北整體減產(chǎn)為主，山東地區(qū)略增產(chǎn)，預(yù)計2020年全國蘋果產(chǎn)量在4000萬噸附近，減產(chǎn)幅度在5-10%區(qū)間，但減幅明顯低于市場預(yù)期的10-15%。受疫情影響，國內(nèi)蘋果消費降級的情形下，消費端的下滑使得產(chǎn)量的減少不足以支撐蘋果價格的上漲。從批發(fā)市場走貨量看，走貨不溫不火，水果銷售不佳至今沒有明顯改善。疊加柑橘上市之后，目前水果市場以砂糖橘為主的柑橘類水果大量供應(yīng)市場，對蘋果交易造成明顯沖擊，導(dǎo)致銷售市場中價格偏低的蘋果銷量寥寥無幾。再加上近期全國降溫，市場人流量減少，需求亦受到影響。

今年全國庫存量大致為1230萬噸，遠(yuǎn)高于前期預(yù)期值900萬噸，也高于2019年度全國蘋果庫存的1190萬，創(chuàng)下近5年新高。截止11月25日全國蘋果冷庫存儲量為1211.52萬噸，較上周1213.58萬噸減2.06萬噸，降幅為0.17%，同比去年呈現(xiàn)增加1.71%。其中山東蘋果冷庫庫容比為86.04%，同比增幅9.44%，陜西地區(qū)庫容比為83.90%，同比減幅為4.03%。隨著12月份節(jié)日效應(yīng)帶動，需求開始略有好轉(zhuǎn)，加之小果價格上浮，庫內(nèi)蘋果開始少量交易，后市企業(yè)庫存將陸續(xù)出貨，庫內(nèi)價格相對有所抬升。今年陜西等地庫內(nèi)出庫時間相對提前2個月左右，若冷庫去庫及走貨尚好，或?qū)h(yuǎn)月合約形成利好。后市庫內(nèi)蘋果走貨量是影響行情的重中之重。

在出口方面，目前外貿(mào)小果訂單有所增長，短期對庫內(nèi)蘋果價格有所支撐，但蘋果出口需求占比微乎其微，對國內(nèi)蘋果利好有限。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)最新顯示，截止2020年10月，中國出口蘋果當(dāng)月12萬噸，環(huán)比相對持平；1-10月出口累計數(shù)量為80萬噸，累計同比增加24.9%，主要出口國為菲律賓、孟加拉國、越南等，出口累計增幅有所放緩。近期因為集裝箱緊張，疊加海運費暴漲，蘋果部分出口訂單流失，預(yù)計11月份的蘋果出口會減少。

源自：國際果蔬報道