工業(yè)化+循環(huán)水+智慧養(yǎng)殖助力海鮮陸?zhàn)B，一年四季"恒溫"產(chǎn)蝦。

仲夏六月，蝦肥人笑。6月15日，廣東鴻漁農(nóng)業(yè)科技有限公司南美白對蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地迎來了豐收，基地生產(chǎn)技術(shù)負責人陸禹發(fā)穿著水褲在室內(nèi)水池里捕撈南美白對蝦。陽光下的南美白對蝦色澤清亮透明，個頭均勻，這標志著今年的第二批南美白對蝦捕撈上市了。

“我們打撈出產(chǎn)的這批蝦長10—12厘米，殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。”看著活蹦亂跳的鮮蝦，基地負責人王經(jīng)理臉上洋溢著幸福的笑容。他介紹，這批蝦是今年3月投放的蝦苗，共有10萬尾，第二批產(chǎn)量約有2000斤。

深山出海味

2000斤鮮蝦肉嫩味甜

“嘩啦……嘩啦……”還未進入養(yǎng)殖車間，記者便聽到群蝦有節(jié)奏的跳動聲。經(jīng)驗豐富的陸禹發(fā)屏氣凝神，穩(wěn)穩(wěn)托住胸前的漁網(wǎng)，一搖一甩一帶，接連不斷的鮮蝦破水而出，飽滿的蝦身晶瑩剔透。

“我一直對大棚養(yǎng)蝦充滿了好奇，今天過來看看，打算買一些帶回去給家人和朋友嘗嘗鮮?！笨吹锦r活透亮的蝦子，附近的村民紛紛前來購買。

“這批蝦是今年3月投放的蝦苗，共有10萬尾。新購買的蝦苗要在標苗池子里待上一個月，再進行分苗，每隔4個小時就要投放一次蝦苗專用料，每天5餐。”王經(jīng)理介紹，現(xiàn)在南美白對蝦分為4個池子養(yǎng)殖，經(jīng)過3個月的喂養(yǎng)，第二批產(chǎn)量約有2000斤。

今年47歲的王經(jīng)理大學畢業(yè)后，他從事過國際貿(mào)易工作，也創(chuàng)辦過游戲網(wǎng)絡公司，但都未果。經(jīng)過深思熟慮，他決定養(yǎng)殖南美白對蝦。與傳統(tǒng)的土塘子和露天式的養(yǎng)殖模式不同，南美白對蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地不僅有標準的室內(nèi)外養(yǎng)殖車間，還有建在田間地頭的實驗室。王經(jīng)理高薪聘請了水生動物遺傳育種與繁殖學專家、博士邵華為基地技術(shù)團隊負責人，并帶領(lǐng)團隊前往沿海地區(qū)考察了大半年，與湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司合作，從美國等地進購種苗，在海南、福建等地完成配種后，轉(zhuǎn)移到內(nèi)陸?zhàn)B殖。

“蝦苗來了，就需要我們嚴格把控池水和環(huán)境，在更合適的條件下進行蝦苗養(yǎng)育?！蓖踅?jīng)理告訴記者，通過一年的反復實驗，基地成功探索出工業(yè)化+循環(huán)水+智慧養(yǎng)殖的模式，實現(xiàn)了南美白對蝦淡水化、本土化零污染養(yǎng)殖。

科技賦能養(yǎng)殖

一年四季“恒溫”產(chǎn)蝦

走進養(yǎng)殖車間，數(shù)臺設備正在轟轟作響，通過微濾機、蛋白質(zhì)分離器、自動化水體凈化設備等科技設備，水池里的“海水”可實現(xiàn)循環(huán)利用，給南美白對蝦提供穩(wěn)定、適宜的生長環(huán)境。

“循環(huán)水養(yǎng)殖的蝦不僅綠色環(huán)保、產(chǎn)量高，而且品質(zhì)優(yōu)良。目前，養(yǎng)殖車間一年可養(yǎng)4茬，蝦苗在基地喂養(yǎng)3個月就能上市銷售，一年四季都可以供應市場，市場出貨價為每斤35—40元。”說。不僅如此，每個車間還布有加熱管道，能在冬季為南美白對蝦提供最適宜的養(yǎng)殖溫度，實現(xiàn)一年四季恒溫。陸禹發(fā)介紹，南美白對蝦養(yǎng)殖溫度不能超過30℃，夏季要通風降溫，冬季要加熱升溫。

“未來我們將復制推廣瀏陽基地的成功模式，實現(xiàn)一個基地覆蓋一個城市，致力打造年產(chǎn)100萬斤以上的蝦魚產(chǎn)業(yè)綜合體，促進村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興?！闭劶拔磥恚踅?jīng)理信心滿滿。