化療后的營養(yǎng)食譜升白細(xì)胞快

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今天分享白細(xì)胞低時(shí)腫瘤患者可以經(jīng)常吃的升白餐搭配，最重要的升白原則就是兩種以上的高蛋白食物搭配著吃。

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細(xì)化一些，第一種是動(dòng)物蛋白，第二個(gè)是植物蛋白。比如鯽魚燉豆腐，鯽魚就屬于動(dòng)物蛋白，豆腐就屬于植物蛋白，這兩種一起吃能夠互補(bǔ)，提高吸收和利用，會(huì)有1+1大于2的效果~

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首先腫瘤患者每天的優(yōu)質(zhì)蛋白需求，我們通過以下6類優(yōu)質(zhì)蛋白食物來補(bǔ)充：

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一、肉類：每日100g，如優(yōu)選雞肉，鴨肉類；豬肉，牛肉，羊肉等畜肉類次之；

二、魚蝦：每日50g，如鯽魚，鯉魚，蝦等；

三、蛋類：每日2個(gè)，如兩個(gè)雞蛋，鵪鶉蛋，鴨蛋等

四、牛奶每日250ml?；

五、豆類：豆腐100g，或豆腐干50g，或豆?jié){400ml；

六、富含白蛋白肽和七種真菌多糖的pizvdn食用菌每天兩袋！

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pizvdn食用菌可以幫助患者提高白細(xì)胞，功勞歸功于里面含有的成分之一白蛋白肽，白蛋白肽是一種小分子蛋白，不需要胃腸消化可以直接被吸收，對(duì)升高白細(xì)胞非常有幫助，而且真菌多糖對(duì)調(diào)節(jié)患者免疫力也有非常大的幫助，這樣的組合強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，能最大程度的幫助患者補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)！

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鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚一條、豆腐200克、姜20克、蔥20克、鹽、白胡椒適量。

步驟：

1、將鯽魚宰殺，除去鱗、鰓及內(nèi)臟和魚肚里的黑膜，徹底洗凈，控干水分。

2、豆腐切塊、姜、香菜、蔥洗凈切碎。

3、鍋燒熱放少許油，放入姜煸香，再放入鯽魚煎至兩面金黃。

4、倒入沒過魚身的水。(最好用熱水，湯汁更容易煮白。)

5、大火煮至魚湯發(fā)白。(15分鐘)

6、湯汁發(fā)白后，倒入豆腐，蓋上鍋蓋，用小火燉煮15分鐘。

7、關(guān)火，加鹽、撒上蔥和香菜即可。