谷氨酸（Glutamic acid, Glu），又稱麩氨酸，是一種酸性氨基酸，分子內(nèi)含兩個羧基。大量存在于谷類蛋白質(zhì)中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應(yīng)。L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。

迪信泰檢測平臺采用高效液相色譜(HPLC)和液質(zhì)聯(lián)用(LC-MS)法，可高效、精準的檢測谷氨酸的含量變化。此外，我們還提供其他氨基酸及其代謝物檢測服務(wù)，以滿足您的不同需求。

HPLC和LC-MS測定谷氨酸樣本要求：

1. 請確保樣本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周

項目結(jié)束后迪信泰檢測平臺將會提供詳細中英文雙語技術(shù)報告，報告包括：

1. 實驗步驟（中英文）

2. 相關(guān)質(zhì)譜參數(shù)（中英文）

3. 質(zhì)譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 谷氨酸含量信息

迪信泰檢測平臺可根據(jù)需求定制其他物質(zhì)測定方案，具體可免費咨詢技術(shù)支持。