這是我們講述的第2337位真人故事

初到以色列，我每天工作12個(gè)小時(shí)以上。一段時(shí)間后，終于撐不住了，我跟老板商量道：“老板，最近工作強(qiáng)度太大，可以縮短工作時(shí)間嗎？”

“ok?！睕]想到，老板爽快地答應(yīng)了。

可是，等到月底發(fā)工資時(shí)，我發(fā)現(xiàn)自己比同事少拿幾千元。2個(gè)月下來，我比同事少拿近萬元。頓時(shí)，心態(tài)崩了，我來以色列就是為了多掙錢，不掙錢，我來干嘛？

（異國他鄉(xiāng)，我和來自不同國家的同事親如家人）

我叫馬騰飛，36歲，山東泰安人，目前在以色列當(dāng)廚師。

80年代末，我出生在山東泰安一個(gè)普通農(nóng)民家庭，有一對(duì)雙胞胎姐姐和一個(gè)學(xué)霸妹妹。

作為家中唯一的男孩子，小時(shí)候，我備受家人寵愛，淘氣、調(diào)皮、愛玩、學(xué)習(xí)成績中等。英語學(xué)的最差，被父親訓(xùn)時(shí)，我振振有詞地反駁道我又不出國，學(xué)好英語有啥用？沒想到，10幾年后，我被自己說的這句話啪啪打臉了。

由于種種原因，初中畢業(yè)后，我沒再上學(xué)。父母雖寵愛我，但不溺愛我。他們覺得男孩子不上學(xué)，就得學(xué)一門手藝，掙錢養(yǎng)活自己。當(dāng)時(shí)，我想學(xué)開車，但父親堅(jiān)決反對(duì)。他自己是蔬菜運(yùn)輸司機(jī)，覺得這一行又辛苦又危險(xiǎn)。

司機(jī)做不了，我就打算去職業(yè)學(xué)校學(xué)電焊。可父親說他有一個(gè)好朋友在鄉(xiāng)村做電焊，讓我跟他朋友學(xué)。于是，我被父親送到他朋友那兒學(xué)電焊。

（以色列舉重冠軍在餐廳慶祝，我們捧著獎(jiǎng)杯拍照）

學(xué)了一段時(shí)間電焊后，我不學(xué)了。因?yàn)楦赣H有事沒事就去他朋友那兒溜達(dá)，順便督促我，時(shí)不時(shí)地訓(xùn)訓(xùn)我。我那時(shí)年輕皮薄，被父親訓(xùn)的很沒面子，干脆撂挑子不干了。

游手好閑了一段時(shí)間后，2002年底，我爺爺病重。十幾年沒回老家的二姑和二姑父從東北回山東探望爺爺。二姑的兒子，也就是我表哥，當(dāng)時(shí)在大連一個(gè)飯店當(dāng)廚師長。

二姑看我無業(yè)，就提出讓我跟表哥學(xué)廚師。她說當(dāng)廚師挺好，風(fēng)吹不著，雨淋不到，凍不著，也餓不著。父母一聽，覺得二姑說的話很有道理，于是同意了。

2003年春節(jié)，我跟隨二姑和二姑父坐火車去東北。那是我第一次坐綠皮火車，也是第一次出遠(yuǎn)門。出行的頭天晚上，我激動(dòng)地在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，睡睡醒醒，時(shí)不時(shí)地睜開雙眼，看看窗外，期盼著天早點(diǎn)亮。

（餐廳拍攝廣告，攝影師給我拍照）

從濟(jì)南到齊齊哈爾，坐了一天一夜的火車。我下了火車兩三天，走路時(shí)還感覺到身體跟隨火車晃蕩。雖然疲憊，但是特別興奮，外面的世界讓我新奇，神往。

到二姑家?guī)滋旌螅腋S表哥去大連學(xué)廚師。表哥是很優(yōu)秀的廚師。大連盛產(chǎn)海鮮，所以，我學(xué)的菜系就是海鮮和東北菜。

最初在飯店當(dāng)學(xué)徒工的日子真是心累，身累。心累是因?yàn)槟昙o(jì)小，遠(yuǎn)離家人，鄉(xiāng)音重，與人交流不暢。身體累是因?yàn)槊刻旄傻幕顑憾?，切配菜、洗菜、廚房衛(wèi)生清理、傳菜等。有時(shí)下班了，還得幫廚師洗工作服，刷鞋子。而這些活兒，我從小就沒做過。

不過，世上沒有白吃的苦。沒有最初的苦，也體會(huì)不到后來的甜。

2007年底，我所在的飯館來了一位漂亮的女孩。她的到來，像一束光，照亮了我枯燥、單調(diào)的單身時(shí)光。她是學(xué)會(huì)計(jì)的，當(dāng)時(shí)在家等工作通知。她鄰居給我們飯館送菜，看她無事，就讓她來飯館兼職。

（以色列餐廳的廚房）

女孩長得文靜、秀氣，氣質(zhì)清雅，如一朵出水芙蓉，是我理想中女朋友的模樣。但我最初也只是心動(dòng)，沒敢行動(dòng)。女孩是獨(dú)生子女，學(xué)歷比我高，家庭經(jīng)濟(jì)條件比我好。追她，有點(diǎn)癩蛤蟆想吃天鵝肉。

但愛情最讓人心馳神迷的地方就是它不按套路出牌。我喜歡玩，也喜歡看小說。打游戲，開跑丁車，下五子棋，我都玩得特別好。郭敬明的小說《夢里花落知多少》，我也能說個(gè)子丑寅卯。而這些，也是女孩所喜，所愛。

女孩說我還有個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是沒有一般廚師的油膩感，廚師服裝洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得一絲不茍，整個(gè)人看上去清爽，利落。

一切都剛剛好，我青春，她芳華。我心中的她，他心中的我都是彼此眼中愛情最好的模樣。

盡管岳父母一開始也不太認(rèn)可我，但是看到他們女兒和我感情甚好，不僅接受了我，還待我如親生兒子。

（我和我的搞怪同事）

結(jié)婚前，我和岳父母商量，暫時(shí)不買婚房，而是在瓦房店工業(yè)園區(qū)開一家飯店。我想乘著年輕，創(chuàng)出一番事業(yè)，給老婆孩子未來更好的生活，而不是過早地成為房奴。

岳父母對(duì)我的想法很是支持。2010年，我的飯店開張。2011年，我和老婆回山東老家結(jié)婚。婚后，我們住在店里。

只是，人生往往不是按你設(shè)想的軌道運(yùn)行。飯店開業(yè)第一年，生意火爆，來吃飯的工人特別多。老婆下班后，挺著大肚子還在飯店幫忙干活。

第二年，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不太好，飯店生意勉強(qiáng)能維持。到第三年，工業(yè)園區(qū)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)效益不好，工人放假回家了。我的飯店門可羅雀，不得不虧本轉(zhuǎn)讓，賠了20多萬。

投入滿腔心血和熱情的第一次創(chuàng)業(yè)失敗了，我連哭的時(shí)間都沒有。因?yàn)槟菚r(shí)，女兒出生了，老婆身體又不好，暫時(shí)沒上班。我不得不做回老本行，去飯館當(dāng)廚師。我得給女兒掙奶粉錢，給老婆掙醫(yī)藥費(fèi)。

（初到以色列，總想多賺錢，休息時(shí)間去別的餐廳兼職刷碗）

2015年，為了解決女兒入學(xué)戶口問題，我動(dòng)挪西借，付了首付，買了房。考慮到貸款時(shí)間越長，還的利息越多，我和岳父母商量后，把房貸期限定在10年，每月還貸4500元。因?yàn)楫?dāng)時(shí)，我和岳父母三個(gè)人一個(gè)月總收入1萬5以上，還款壓力不大。

可惜，人算不如天算，計(jì)劃永遠(yuǎn)趕不上變化。2015年左右，房地產(chǎn)市場不景氣，岳父母工地上的工作也沒了。生活的重?fù)?dān)像座大山一樣一下子壓到我一個(gè)人身上。

我一個(gè)月6000元的工資，還完房貸，基本生活費(fèi)都不夠，怎么給妻女更好的生活？

那段日子，真是愁白頭??！

古話說窮則思變。正好當(dāng)時(shí)，我岳母有個(gè)好朋友在日本開的餐館招廚師。我就想去日本淘金。

（我和以色列女兵）

沒想到，人要是不走運(yùn)，喝水都塞牙。我把所有出國材料都準(zhǔn)備好了，卻在最后一關(guān)審核時(shí)，日本駐大連領(lǐng)事館拒簽了，沒有任何理由。我那個(gè)氣啊，恨不得揍人！

日本沒去成，但出國當(dāng)廚師，夢想的種子卻在心底生根發(fā)芽，就等著合適的時(shí)機(jī)破土而出。

一次刷視頻時(shí)，我興奮地發(fā)現(xiàn)視頻博主在以色列當(dāng)廚師?？赐晁囊曨l后，我加了他的聯(lián)系方式。從他那兒，我了解到以前我不知道的信息。因?yàn)檫@之前，我從未想過去以色列，在我的認(rèn)知里，以色列每天戰(zhàn)火紛飛。

后來，我又關(guān)注了別的在以色列當(dāng)廚師的博主視頻，他們說的差不多。他們說以色列廚師工資高，國家也不是我想的那樣每天戰(zhàn)火不斷，而是比較安全。

（我和鄰家妹妹一樣可愛的同事）

為了給老婆孩子更好的生活，我決定放手一搏，去以色列淘金。家人一聽我要去以色列當(dāng)廚師，全都反對(duì)。在我耐心地解釋后，他們勉強(qiáng)同意。

以色列對(duì)廚師的簽證要求不高，初級(jí)即可。為此，我在大連烹飪學(xué)?；?000元培訓(xùn)費(fèi)，拿到廚師初級(jí)證書。后來，又花了15多萬元的中介費(fèi)，于2018年7月23日，驕陽似火中，我踏上了飛往以色列的飛機(jī)，開始了5年多的淘金之旅。

書到用時(shí)方恨少。在以色列機(jī)場，我對(duì)這句話體會(huì)太深刻?？上В瑸闀r(shí)已晚。過安檢時(shí)，在機(jī)場的小房子里待了2個(gè)多小時(shí)后，以色列的中介公司有人過來接我和另外2個(gè)同胞。

（我的工資單）

中介拿出多份文件，讓我們簽字。我一看，傻眼了，全是英文。這些英文，對(duì)我而言，不亞于天書。年少無知時(shí)說的那句“我又不出國，學(xué)好英語有啥用？”，此時(shí)如一記響亮的耳光，打的我靈魂出竅。

我呆呆地坐在桌子一邊，看著厚厚的一摞英文文件，感覺自己就像一頭被賣的耕牛，茫茫然，看不懂，聽不明白。他們讓我簽什么，我就簽什么。簽完后，他們帶我去哪兒，我就去哪兒，讓我干什么，我就干什么。沒的選擇！

好在，走的是正規(guī)中介公司。不然，被賣了，哭的地方都沒。到達(dá)餐館時(shí)，餐館老板非常熱情，餐館里的工作人員聽說來了中國人，像看大熊貓一樣，好奇地跑出來看我們，然后用蹩腳的中文笑著說：“你好”，慶幸的是，我還會(huì)一句英語：“hello”。.

（愉快的廚房時(shí)光）

初到以色列的半年時(shí)光，簡直像坐牢一樣，度日如年。上班時(shí)，眼光不停地瞄向鐘表，怎么才6點(diǎn)??？怎么才8點(diǎn)??？怎么還不到下班時(shí)間??？時(shí)間如北方冬天的漫漫長夜，不見黎明。

首先是語言不懂。雖然我英文不好，但ABCDEF還是認(rèn)識(shí)的，借助翻譯軟件，簡單的日常交流基本能應(yīng)付。

只是沒想到，飯館的菜單竟然是希伯來語。第一次拿到菜單，我左看看右看看，上看看，下看看，發(fā)現(xiàn)倒著看還能認(rèn)識(shí)一兩個(gè)字母，正著看是一個(gè)都不識(shí)。

我忍不住問道：這是什么英語？外國同事答曰這不是英語，是希伯來語。希伯來語和阿拉伯語是以色列的官方語言，英語是通用語言。

當(dāng)時(shí)，我就傻了，完了，真成了睜眼瞎了。英文還沒認(rèn)全，又來了希伯來語。而且，飯店是不可能給你時(shí)間培訓(xùn)語言的，只能自己在實(shí)操中勤學(xué)苦練。

（我在以色列哭墻旅游景點(diǎn)）

我工作的餐館，2018年4月份開業(yè)，位于耶路撒冷，是網(wǎng)紅餐廳，生意火爆。食客多，菜單又看不懂，常常急得我滿頭大汗。剛開始時(shí)，看不懂就問同事，時(shí)間長了，也不好意思問，怕他們煩。

俗語說忙中出亂，急中生智。一次次焦頭爛額中，我終于想出救場辦法。

我把食客的常用要求，比如不要辣，要辣；不要香菜、蔥，要香菜、蔥；打包，堂食，雞蛋，西紅柿等常用詞，用自己熟悉的漢字或符號(hào)在一邊用便簽做標(biāo)記，然后貼在廚房不起眼，自己又能看到的地方。以色列對(duì)廚房衛(wèi)生要求很高，不許隨便亂貼。

其次是工作時(shí)間太長。以色列的廚師還真不是一般人能干的，上班時(shí)間特別長，每天至少工作12個(gè)小時(shí)以上。從早上9點(diǎn)上班到晚上11點(diǎn)下班，中午沒有午休時(shí)間。廚師工資是計(jì)時(shí)制，我初去時(shí)是24NIS/小時(shí)（約人民幣48元/小時(shí)），每月能掙19000多元。

（我和帥氣、幽默的同事）

剛?cè)サ哪嵌螘r(shí)間，我常常累得跟馬一樣，站著就能睡著。后來，實(shí)在是疲累不堪，我就跟老板商量說我想少干幾個(gè)小時(shí)。老板爽快地答應(yīng)了?？墒窃碌装l(fā)工資時(shí)，我發(fā)現(xiàn)自己比別人少拿幾千元，2個(gè)月下來，我比別人少拿1萬多元。

頓時(shí)，我心態(tài)就崩了。我來以色列就是掙錢的，如果我掙的錢只比國內(nèi)多一點(diǎn)，那我還不如在國內(nèi)，至少可以老婆孩子熱坑頭。

這么一想，后面再累，我也咬著牙堅(jiān)持，不再輕易地縮短工作時(shí)間。每個(gè)月差不多工作400多個(gè)小時(shí)。

因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間長，每到周四，總感覺42碼的工作鞋變小了，擠腳。后來，我才想明白了，不是鞋子擠腳，是一天工作時(shí)間太長，走來走去，腳腫了，所以才感覺鞋子小了，腳疼。

（2018年，我和朋友們一起過圣誕節(jié)）

這樣煎熬的日子，持續(xù)了大半年。大半年后，希伯來語雖然不會(huì)寫，但聽，說，看基本夠用了。語言問題解決了，上班也沒那么煎熬了。

我在國內(nèi)做了10幾年廚師，刀工、勺功、火功等基本功厚實(shí)。菜單再怎么翻新，對(duì)我來說，也只是換湯不換藥。

中餐色澤光鮮亮麗、搭配豐富多彩、口味變化多端，可謂色香味俱全，很受以色列人歡迎，尤其是酸酸甜甜的糖醋雞塊。除了中餐外，我還會(huì)西餐、壽司。

雖然現(xiàn)在工作時(shí)間仍然很長，一個(gè)月大約工作380小時(shí)左右，但是我的工資漲了，現(xiàn)在是37 NIS/小時(shí)（約74元人民幣），一個(gè)月約掙30000多元。而且，語言通，業(yè)務(wù)熟，和同事關(guān)系融洽，感覺每天時(shí)間一晃就過去了。

周五、周六不上班的時(shí)候，我愛四處溜達(dá)，看看以色列的風(fēng)土人情，歷史文化，自然風(fēng)光。以色列人看我是中國人，也很熱情地用中文“你好”和我打招呼。有時(shí)，我拍些以色列異域風(fēng)情的短視頻，邀請(qǐng)他們?nèi)腌R時(shí)，他們也欣然同意。

（我和餐廳檢查員）

以色列的物價(jià)很高，尤其是蔬菜。一顆兩三斤左右的大白菜近二十元人民幣，杯口粗的一扎韭菜也要二三十元人民幣。好在老板包吃包住，我節(jié)省了很多錢。

轉(zhuǎn)眼，來以色列5年了，工作簽證也快到期了。以色列的廚師工作簽證是5年零3個(gè)月。這5年，我一次沒回國。最初是因?yàn)闄C(jī)票貴，后來是因?yàn)橐咔?。今?0月份，我的簽證到期。以色列的廚師工作簽證是一次性的，不能續(xù)簽。

這5年，用我老婆的話說就是成熟了。我也慶幸自己沒有在奮斗的年齡選擇了安逸，而是像老黃牛一樣辛勤地耕耘。出國5年，

我不僅還清了出國前借的幾十萬元的外債，實(shí)現(xiàn)了讓老婆孩子過上好生活的諾言，還增長了見識(shí)，開拓了眼界。

雖然出國掙錢的愿望基本實(shí)現(xiàn)了，但是說心里話，出國5年，還是很想家，尤其想女兒。剛出國時(shí)，女兒才上幼兒園，現(xiàn)在已經(jīng)是三年級(jí)的小學(xué)生了。之前在家時(shí)，女兒和我特別親，愛粘著我?，F(xiàn)在，雖然也和她天天視頻，但看得見，抱不著，空落落的。

（我和好友在耶路撒冷哭墻廣場合影）

已經(jīng)錯(cuò)過女兒五年美好的童年時(shí)光，我不想再錯(cuò)過她的青少年時(shí)光。我想陪著她長大，帶著她看世界。

因此10月份回國后，我打算先陪陪父母、老婆閨女。出國5年，期間3年疫情，老婆一個(gè)人既要上班，又要帶女兒，非常辛苦。雖然，她的生日，情人節(jié)，我都通過快遞給她送花，但再美的鮮花，也不如一個(gè)實(shí)實(shí)在在的懷抱和生病時(shí)，一碗熱騰騰的羹湯。

然后，我可能會(huì)選擇一個(gè)能帶家屬的國家繼續(xù)當(dāng)廚師，享受一家人在一起平平淡淡的幸福。

【口述：以色列小馬哥】

【編輯：紅塵一笑】

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