美國(guó)威士忌是指生產(chǎn)于美國(guó)的威士忌，復(fù)雜多樣，由發(fā)酵谷物泥（麥芽大麥、黑麥、小麥和玉米）制成，通常在全新白色橡木桶中進(jìn)行陳釀。不同于蘇格蘭威士忌，美國(guó)威士忌以玉米和黑麥為主要原料，口感更為香甜。主要分為三大類：波本威士忌、黑麥威士忌和田納西威士忌。

藍(lán)裕文化酒廠規(guī)劃設(shè)計(jì)院了解到，2008年，美國(guó)威士忌銷量達(dá)2830萬(wàn)箱，較法國(guó)干邑年銷量的1240萬(wàn)箱多1倍以上；2017年僅世界威士忌全球銷量排名排行榜第一位的杰克丹尼已達(dá)1290萬(wàn)箱。

如此大的銷量，后面肯定有眾多的酒廠支撐，那么，這后面最知名的十大威士忌品牌都有哪些呢？

1

四朵玫瑰

釀造這款波本威士忌，要使用不同水源的水和包括玉米在內(nèi)的一些谷物，在碳化的橡木桶中儲(chǔ)蓄5年以上，這能賦予它獨(dú)特的性質(zhì)的嬌嫩的香氣。除了著名的“黃牌”外，還有“黑牌”Four Roses，和單桶Four Roese，后者每瓶都有單獨(dú)的編號(hào)。

2

杰克丹尼

1866年開(kāi)始生產(chǎn)。含有80%的玉米，8%的黑麥和12%的大麥?？钍接校篛ld No7.Gentleman Jake和Jake Daniel's Single Barrel，他們不同在于儲(chǔ)存時(shí)間。

3

占邊

占邊可能是波本威士忌中最馳名的品牌了。著名的比姆家族制造波本威士忌至今已有200年歷史。早在1795年，雅各布首先開(kāi)始使用其名生產(chǎn)和銷售威士忌。之后他的子孫決定繼承這項(xiàng)事業(yè)，然而這項(xiàng)工作并不是一件容易的事情。

當(dāng)吉姆接手家族工作時(shí)，酒廠卻因禁酒令不得不關(guān)門。這段黑暗的日子結(jié)束時(shí)，吉姆已經(jīng)70高齡了，他完全可以放棄這項(xiàng)事業(yè)在肯塔基平靜的生活。然而吉姆卻決定從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)酒廠，并建立了The Janes B.Beam Distilling Company。

工廠的建立真是一項(xiàng)膽大的冒險(xiǎn)的決定，然而他獲得了成功。成了世界頂級(jí)的美國(guó)威士忌。

如今，工廠每天都需要進(jìn)600個(gè)酒桶來(lái)儲(chǔ)存酒。而且有17000個(gè)貨箱等待發(fā)往世界各地。目前，該品牌為美國(guó)威士忌巨頭 “Beam”和日本三得利 “Suntory”合股的 “Beam Suntory（金賓三得利）”集團(tuán)所有。

系列：

Jim Beam 4 years Old（white Label）

Jim Beam Black Label 需經(jīng)過(guò)7年儲(chǔ)存，可單獨(dú)飲用也可加冰或調(diào)配雞尾酒。

4

野火雞（Wild Turkey）

坐落于美國(guó)肯塔基州（Kentucky）產(chǎn)區(qū)的勞倫斯堡（Lawrenceburg），現(xiàn)為美國(guó)金巴利集團(tuán)（Campari Group）旗下的一個(gè)威士忌品牌，是美國(guó)最暢銷的波本威士忌品牌之一。

1869年，里比兄弟（Ripy Brothers）在勞倫斯堡的一座小山丘上建立了一個(gè)家族式蒸餾廠。很快，他們的威士忌就出名了，在1893年代表肯塔基州參加了在芝加哥（Chicago）舉辦的世界博覽會(huì)（World’s Fair）。1940年，奧斯丁尼克爾斯（Austin, Nichols & Co）的經(jīng)理托馬斯·麥肯錫（Thomas McCarthy）將倉(cāng)庫(kù)里來(lái)自里比兄弟的蒸餾廠的威士忌樣酒帶到了野火雞狩獵場(chǎng)和朋友們分享，得到了一致好評(píng)，很快，奧斯丁尼克爾斯開(kāi)始以“野火雞”為品牌名來(lái)推廣銷售這一威士忌。

到了1954年，吉米·羅素（Jimmy Russell）加入蒸餾廠，成為酒廠的第三代首席釀酒師。1971年，奧斯丁尼克爾斯公司收購(gòu)了蒸餾廠，將其改名為野火雞蒸餾廠，并于1976年推出了世界上第一款威士忌利口酒——野火雞蜂蜜利口酒（Wild Turkey Liqueur With Honey），這也是野火雞美國(guó)蜂蜜利口酒（Wild Turkey American Honey Liqueur）的雛形。

1980年，保樂(lè)力加（Pernod Ricard）收購(gòu)了野火雞。次年，吉米的兒子埃迪·羅素（Eddie Russell）也加入了野火雞。1991年，野火雞推出了珍稀原酒純波本威士忌（Rare Breed Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey），是野火雞蒸餾廠首批上市的波本威士忌之一，此后又陸續(xù)推出了多款經(jīng)典美國(guó)波本威士忌。

5

布萊特(Bulleit)

回到2年前，布萊特根本算不上一個(gè)全球品牌，但今天的布萊特已經(jīng)躍居榜單第一了。帝亞吉?dú)W旗下的這個(gè)波本品牌其實(shí)一直是在四玫瑰酒廠（為日本麒麟公司所有）里代工的，不過(guò)擁躉們不用擔(dān)心，帝亞吉?dú)W從不缺錢，他們投資1個(gè)多億美元的新廠明年初就可以開(kāi)工了。

布萊特這個(gè)品牌很具有典型美國(guó)夢(mèng)的傳奇經(jīng)歷。1830年代，奧古斯塔斯·布萊特，一個(gè)小酒館的老板，最大的愿望就是致力于釀造出一款具有獨(dú)特口感的波本威士忌。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)，他終于得到了最理想的配方。有一天，奧古斯塔斯在把裝滿波本威士忌的木桶從肯塔基運(yùn)往新奧爾良的路上，突然消失了。直到今天，沒(méi)人知道到底發(fā)生了什么，隨著他消失的還有他耗盡無(wú)數(shù)心血的獨(dú)特配方。

6

諾不溪

在美國(guó)威士忌排名中諾不溪品家的黑麥威士忌屬于全球銷量領(lǐng)先的品牌，到如今企業(yè)在單品的售價(jià)上雖然是呈現(xiàn)出不斷上漲的趨勢(shì)，但整體算是比較平穩(wěn)的，威士忌單品的品質(zhì)別提有多好了。

7

酩帝詩(shī)

酩帝詩(shī)品牌有著屬于當(dāng)?shù)貧v史悠久的酒廠，最早可以追溯到1753年，一直以來(lái)品牌就是不斷的豐富完善生產(chǎn)技術(shù)和單品種類，它家的威士忌打開(kāi)后就會(huì)有鋪面而來(lái)的香氣，入口感覺(jué)更佳。

8

美格波本

在美國(guó)威士忌排名中美格波品牌屬于當(dāng)下亞洲市場(chǎng)上很是受歡迎的美國(guó)威士忌品牌，它家威士忌最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)當(dāng)然是在口感上，而且外觀的設(shè)計(jì)很有時(shí)尚感，綜合起來(lái)看的話是很優(yōu)秀的了。標(biāo)志性的封蠟瓶頭讓人一眼就能認(rèn)出它。

美格的釀酒廠位洛雷托，是肯塔基州最著名的波本品牌之一。1953年，T.Willaim Samuel買下了一家蒸餾廠，生產(chǎn)出了后來(lái)的美格波本威士忌。蒸餾廠最初的名字并不是美格，名字的由來(lái)還要?dú)w功于他的妻子，她的妻子是個(gè)白蠟收藏家，發(fā)現(xiàn)所有的白蠟作品都留有一個(gè)標(biāo)記Maker’sMark，用來(lái)彰顯作者的名字。于是在每一瓶美格威士忌上都有了一個(gè)紅色的蠟簽。創(chuàng)立至今幾經(jīng)換手，目前隸屬于三得利集團(tuán)下。

9

水牛足跡

水牛足跡這個(gè)品牌的威士忌在當(dāng)?shù)厥呛芫哂写硇缘模诮曜笥业陌l(fā)展歷程中品牌連續(xù)七次獲得了最烈酒廠的殊榮，它家的威士忌品嘗到嘴里口感非常豐富，會(huì)讓人感受到十足的幸福感。

10

活福波本

活福波本品牌成立于1838年，算是當(dāng)?shù)乇容^古老的釀酒廠，在酒單品的生產(chǎn)上企業(yè)有著特殊的釀造和頂尖的品質(zhì)檢驗(yàn)工藝，所打造出來(lái)的單品在口感和品質(zhì)上都是極其不錯(cuò)的。

目前國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)一片火爆，但并沒(méi)有太知名的威士忌，這就需要國(guó)內(nèi)威士忌多努力，多拿獎(jiǎng)，多向好的威士忌學(xué)習(xí)，藍(lán)裕文化酒廠規(guī)劃設(shè)計(jì)院相信，中國(guó)威士忌的未來(lái)一定很美好。

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