酒類(lèi)利潤(rùn)到底有多高?實(shí)訪云倉(cāng)酒莊看究竟
作為世界五大文明古國(guó)之一,一直以來(lái)中國(guó)是白酒之鄉(xiāng),其種類(lèi)不僅數(shù)不勝數(shù),酒價(jià)更是矚目,有幾千甚至幾萬(wàn)塊一瓶的酒,也有十多塊錢(qián)就能買(mǎi)到的,總之琳瑯滿(mǎn)目,種類(lèi)繁多,而且差距也是一目了然。既然都是白酒,為何價(jià)格差異那么大?
白酒文化在我國(guó)傳承了上千年,再加上我國(guó)喜歡酒的人也確實(shí)多,所以大部分的白酒價(jià)格都比較高,不過(guò)據(jù)了解,近期白酒的價(jià)格一直在漲,酒漲價(jià)的主要原因并不是因?yàn)樵牧蠞q價(jià),而是越來(lái)越多的人在炒作酒,價(jià)格便水漲船高起來(lái)了,那么有哪些白酒值得購(gòu)買(mǎi)呢?
據(jù)了解,在與云倉(cāng)酒莊探訪中了解到,云倉(cāng)酒莊是一個(gè)賣(mài)酒的公司,線下傳統(tǒng)業(yè)務(wù)賣(mài)酒,同時(shí)支持線上訂貨,即可以批量提貨,也可以委托一件代發(fā),按傳統(tǒng)酒類(lèi)批發(fā)業(yè)務(wù)提供互聯(lián)網(wǎng)線上服務(wù)的酒類(lèi)銷(xiāo)售平臺(tái),其供貨商與傳統(tǒng)酒類(lèi)業(yè)務(wù)的對(duì)應(yīng)方式一致,對(duì)照傳統(tǒng)酒類(lèi)業(yè)務(wù),提供線下業(yè)務(wù)和線上業(yè)務(wù)相一致的產(chǎn)品展示、訂貨、統(tǒng)計(jì)、客戶(hù)管理等線上服務(wù)。
據(jù)說(shuō)很多酒雖然都是純釀,但酒的糧食原料的品種也有不同,首先要簡(jiǎn)說(shuō)一下酒精酒,也就是勾兌酒,主要是通過(guò)食用酒精+水勾兌,來(lái)調(diào)節(jié)酒精的濃度,這樣的酒,成本低賣(mài)價(jià)也就便宜,可并不具備長(zhǎng)期飲用或與純糧酒作對(duì)比的能力。純糧酒,它主要采用各種糧食釀制,不加任何添加劑,不同的糧食釀制出來(lái)的酒,香型種類(lèi)也有所不同,用類(lèi)是否優(yōu)質(zhì),也對(duì)價(jià)格帶來(lái)差異。
據(jù)查詢(xún)相關(guān)資料,貴州茅臺(tái)(600519)2022年前三季度預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入897.85億元左右,同比增長(zhǎng) 16.5%左右;預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)443.99億元左右,同比增長(zhǎng) 19.1%左右。與茅臺(tái)同時(shí)公布業(yè)績(jī)預(yù)期的山西汾酒(600809)、水井坊(600779)、今世緣(603369)和老白干,前三季度預(yù)計(jì)總營(yíng)收和凈利潤(rùn)也均實(shí)現(xiàn)雙升。
有這樣一款酒,它誕生不久,它的名字就叫作豪邁白酒,逐漸被人熟識(shí)。豪邁白酒是云倉(cāng)酒莊推出的首個(gè)白酒品牌,由呂良偉、吳啟華、句號(hào)三位明星聯(lián)袂代言,初期推出的產(chǎn)品均為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒,
云倉(cāng)酒莊對(duì)豪邁白酒的定位是口糧酒,同樣一種酒質(zhì)的酒,還有兄弟裝(簡(jiǎn)裝)、活動(dòng)裝(卡盒)、禮盒裝(豪華禮盒),就是為了讓各種消費(fèi)場(chǎng)景分別用酒,而在價(jià)格上比較去親民,云倉(cāng)酒莊的理念是“賺的少可以賣(mài)的久”追求復(fù)購(gòu)率,所以利潤(rùn)遠(yuǎn)比不上品牌酒,從這個(gè)角度看,并不是所有的白酒企業(yè)都是高利潤(rùn)的。
只要是常常喝白酒的人都能發(fā)現(xiàn),三大主流香型中,市場(chǎng)上份額大的酒就是濃香型酒,醬香型酒是份額最小的,清香型的居中。但是醬香型酒也有它做的好和賣(mài)得貴的道理,其一是釀制周期長(zhǎng),采用的都是大曲坤沙釀酒工藝,單單基酒的釀成就需要長(zhǎng)達(dá)一年之久,再加上陳釀,耗時(shí)很長(zhǎng)。所以我們?cè)诰剖匈I(mǎi)到的大多數(shù)醬香型酒,可能在幾年前就已經(jīng)開(kāi)始釀制的,而酒價(jià)多數(shù)都不便宜。而濃香型酒,則多數(shù)只需要大約90天的時(shí)間,清香型則更少。
所以我們便可以總結(jié)出,釀酒的時(shí)間與價(jià)格是正比的關(guān)系,工藝復(fù)雜繁瑣,所以不少產(chǎn)品的價(jià)格能夠輕松賣(mài)上千,讓很多百姓無(wú)法追逐。這幾年間,云倉(cāng)酒莊出的產(chǎn)品無(wú)論酒質(zhì)還是酒價(jià)都非常的穩(wěn),使得它與其它醬香型酒相比,更像是一匹黑馬,比如旗下的豪邁醬香型白酒,就屬于為數(shù)不多的醬香好酒。豪邁醬香型白酒的香氣在醬香酒中較為突出,酒質(zhì)清澈透明,香味濃郁,口感飽滿(mǎn),醇厚甘冽,回味悠長(zhǎng)。作為一個(gè)普通的消費(fèi)者,這款酒確實(shí)是不錯(cuò)之選。
云倉(cāng)酒莊豪邁白酒都是由釀酒師精心釀造而成的,經(jīng)過(guò)繁復(fù)的工藝,從投料到產(chǎn)品出廠,歷經(jīng)多道環(huán)節(jié)的錘煉。在眾多醬香酒中,豪邁白酒的品質(zhì)真的能夠比得上一些大牌的酒,價(jià)格不僅實(shí)惠,而且還好喝,性?xún)r(jià)比高,不需要上千上萬(wàn)元就能夠品嘗到優(yōu)品醬酒。