“一捧美酒邀四海，初秋時節(jié)又逢君”，白酒不僅在我們國家有著悠久的歷史，白酒文化更是深入到我們的日常生活中，杜康酒作為最古老的歷史名酒，引得古今中外無數(shù)名人為它謳歌稱頌，白水杜康在沿襲杜康酒古法釀造的基礎之上，經(jīng)過不斷創(chuàng)新研發(fā)，以其優(yōu)秀品質(zhì)和獨到的口感深受大眾喜愛。

杜康酒作為中國的歷史名酒，有著“貢酒”，“仙酒”的美譽，因杜康釀酒而得名，白水杜康酒產(chǎn)于陜西省白水縣，相傳酒祖杜康就出生于此，該地獨有的水質(zhì)和當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糧食，釀造出來的酒風味別具一格，因此取名為“白水杜康”。1973年，白水縣人民政府落實周恩來總理關于“復興杜康、為國爭光”的批示，將世代延續(xù)使用的杜康釀酒老作坊處擴建成白水杜康酒廠，酒廠的建立標志著白水杜康由作坊性產(chǎn)酒到規(guī)?；a(chǎn)，后經(jīng)2002年改制成立了陜西白水杜康酒業(yè)有限責任公司。白水杜康依靠當?shù)靥熨x甘美的杜康富硒礦泉水，承襲古老的釀酒遺方，締造出了獨有的白水杜康清香風格。

陜西白水縣杜康泉實拍圖

為了進一步提高白酒酒質(zhì)，在傳承傳統(tǒng)古法釀造同時，自2002年起，白水杜康酒曲和窖泥先后搭載神舟三號至十一號和第二十二顆返回式科學技術衛(wèi)星飛上太空，進行微生物、菌類變化實驗，開創(chuàng)世界白酒行業(yè)高科技釀造技術，讓千年傳承的古窖池釀造法融合太空孕育的特殊酒曲和窖泥，在釀造工藝上取得了質(zhì)的飛躍。目前，經(jīng)過不斷發(fā)展，白水杜康旗下產(chǎn)品形成了“白水杜康”、“十三朝”兩大品牌，“清香型、清雅型、杜香型”三大香型，以及“藍柔系列、老壇原漿系列、十三朝古窖系列”等10大產(chǎn)品體系，，深受業(yè)內(nèi)外認可和消費者的追捧，其中部分產(chǎn)品走出國門，出口海外，受到國內(nèi)外消費者的一致好評。

不忘初心，匠心釀造，這是白水杜康一直以來的發(fā)展理念，白水杜康在堅持品質(zhì)為先的基礎上，在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中創(chuàng)新，以優(yōu)良的品質(zhì)贏得了廣大受眾的認可和喜愛，在開拓出更加廣闊的市場的同時，為白水杜康日后的發(fā)展打下了堅實基礎。

圖片來源：白水杜康官方