我,38歲下崗到東南亞闖蕩,57歲開咖啡館,不為賺錢,就是不服老

這是我們講述的第2178位真人故事
我叫沈洪義,60后,一個土生土長的陜西漢子。
我16歲當(dāng)兵,復(fù)員后按部就班在國企工作了25年。38歲步入中年的我,遇上改革的大潮,獨自到東南亞闖蕩。
回國后,我沒有目標(biāo)和方向,晃晃悠悠過了好些年,從事的工作都不是自己喜歡的。
57歲那年,我在咸陽一個安靜的街角,開了一家小小的咖啡館。我只想守著咖啡館,撫慰自己一生碌碌無為的失落。
沒想到,咖啡館吸引了很多人。他們把這里叫做“解憂”咖啡館,把我和老伴稱為“老爸”“老媽”,還有不少人預(yù)付咖啡錢......

(60歲不老,60歲是第二人生的太陽剛剛升起)
我在陜西咸陽古城長大,家里有5個兄弟姐妹,我是長子。
父親是建筑公司的一名工人,以他微薄的工資挑起了全家的生活重?fù)?dān),供我們讀書。他每天穿著一身洗得灰白的工服,衣服上混合有泥土油漆和鋼筋的味道,是他為家庭勤奮拼搏的標(biāo)記,也是我熟悉的童年記憶。
母親雖然沒受過什么教育,但她深知知識的重要。在我小學(xué)四年級時,她送給我一本高玉寶寫的自傳。那個時候,很少家長會把書本當(dāng)做禮物送給孩子。這本書我一有空就翻,翻到邊緣都爛了。

(年輕時候的我,發(fā)揮書法和畫畫的特長,是單位的宣傳骨干)
1979年,我高中畢業(yè),應(yīng)征入伍。發(fā)揮自己書法和畫畫的特長,負(fù)責(zé)宣傳方面的工作,還獲得了到部隊當(dāng)?shù)卦盒_M(jìn)修的機(jī)會。
在嚴(yán)格的訓(xùn)練和嚴(yán)明的紀(jì)律中,我練就了強(qiáng)健的體魄,還練就了堅韌不拔的軍人作風(fēng)。
18歲那年,我復(fù)員回到地方,進(jìn)入了中石油下屬的一家機(jī)械加工企業(yè)當(dāng)工人。我又發(fā)揮了自己的特長,經(jīng)常幫車間制作黑板報,整理相關(guān)的報欄,后來被調(diào)到黨辦從事宣傳工作。
日子風(fēng)平浪靜,按部就班。我和愛人也從相識到相愛,攜手步入婚姻。
她和我都來自多子女的工人家庭,我們都是家里的老大。相似的成長環(huán)境和經(jīng)歷,從戀愛到結(jié)婚,我們有很多說不完的話,相處起來很舒服。用當(dāng)下年輕人的時髦話就是:三觀相合、能量對等,靈魂相似。

(在國企工作時的我)
2000年,國企改革浪潮席卷全國,許多企業(yè)大刀闊斧進(jìn)行改制,包括我所在的單位。
38歲的我,也成為了眾多下崗人員中的一個。離開大鍋飯,投身市場,自謀職業(yè)。
我剛開始感到挺失落和焦慮的,但骨子里軍人的頑強(qiáng),讓我決心開啟人生中的第一次創(chuàng)業(yè)。
為了發(fā)揮自己的興趣和愛好,我選擇投身廣告裝修。
中年人創(chuàng)業(yè)困難重重,諸事不易。要攬活、采購材料,緊盯工程進(jìn)度。工程完成后,還要上門催收裝修尾款,特別勞心勞力。

(在廣告裝修公司時候的我)
后來在一個朋友的建議下,2008年初,我跟著他來到東南亞,開始從事輕工產(chǎn)品的貿(mào)易。把國內(nèi)琳瑯滿目的商品,銷往緬甸、泰國。
那時候,我們早已司空見慣的小型家用電器、簡易照相機(jī),還有電子表、電蚊拍、保溫杯等等,東南亞國家的老百姓卻覺得很新奇。
有一次,我隨身帶的一些相機(jī)在仰光機(jī)場被扣。找到大使館尋求幫助,使館工作人員非常熱情,幫忙接洽了當(dāng)?shù)氐娜A人商會,很快就解決了問題。后來像這樣的“小插曲”再也沒有出現(xiàn)過,往來貿(mào)易一直很順暢。
這件事情給我的最大的感受就是,五星紅旗飄揚(yáng)的大使館,是海外游子的保護(hù)神和堅強(qiáng)后盾。走出國門,不論遇到任何困難,直接求助我們的大使館就對了。
除了泰國、緬甸,我還往返云南、深圳、福建、臺灣、香港。獨自飄泊的的孤獨感,唯有用時間去接受和適應(yīng)。

(在做輕工產(chǎn)品貿(mào)易時候的我)
在東南亞國家,當(dāng)?shù)厝讼矚g邊喝下午茶邊談生意。下午茶有咖啡、牛奶、漢堡等等,那個時候,喝咖啡這件事,對我來說還是挺新鮮的。
第一次喝咖啡,是在仰光一家酒店的西餐廳。因為不知道也不懂加糖、加牛奶,喝的是黑咖啡,舌尖上的苦澀感,至今難忘。
后來,我漸漸學(xué)會品嘗不同的咖啡,也通過咖啡,促進(jìn)和客戶的交流,助力業(yè)務(wù)的達(dá)成。
在從事貿(mào)易的3年里,云南的德宏、瑞麗是我前往緬甸的中轉(zhuǎn)站和落腳點。
有段時期,因為貿(mào)易業(yè)務(wù)停滯,內(nèi)心特別苦悶。有一天下午,我到了瑞麗,突然特別想念家人,可打了幾次電話都聯(lián)系不上。
我一個人坐在傣家一個咖啡館里,喝著咖啡,看著窗外淅淅瀝瀝的小雨,敲打在竹子裝飾的屋檐上,發(fā)呆了整整一下午。
當(dāng)時的自己,仿佛喝的不是咖啡,而是在品嘗人生的艱辛和無奈。也許正是這份深邃的苦澀,激勵著我必須要堅強(qiáng)面對事業(yè)的起伏和困難。

(在海外飄泊時候的我)
奔忙的旅途,時間總是過得飛快,4年一眨眼就過去了。
2011年,我決定回國。這一年,女兒大學(xué)畢業(yè),愛人退休,我更加想念和家人在一起的三餐四季日常。
愛人從事高危有害工種,在大型機(jī)械制造廠里開龍門吊,是45歲提前退休的。
她退休后來到云南小住,我?guī)е刂吔缇€游玩了一圈。最后,我倆還是覺得,更愛生于斯長于斯的咸陽古城。
回到家鄉(xiāng),我?guī)Щ亓撕芏嚓P(guān)于咖啡的專業(yè)書籍,還買了一些制作咖啡的器具,在自家陽臺弄了一個五六平方的咖啡角。一桌兩椅,加上一墻從東南亞帶回的小物件,給家人和來訪的朋友做咖啡,邊喝咖啡邊講述自己在異鄉(xiāng)的故事。
我也是從那時起,深入研習(xí)咖啡手藝。從量豆到研磨,再到燜蒸、注水、拉花,從巧克力到泡沫,再到牛奶,反復(fù)研究各種食材的比例。
每當(dāng)有同學(xué)來到家里,女兒總是對她們說:“這是我老爸的‘私房咖啡館’”。

(我在“私房咖啡館”周五下午的咖啡課堂)
2013年,我來到咖啡文化比較濃郁的武漢,到大大小小的咖啡館打卡。
第二年,我注冊了一家賣咖啡豆的網(wǎng)店。
后來,我又和愛人一起到了蘇州、上海。她去上輕食課,我到開咖啡館的好友那請教咖啡知識。還一起到當(dāng)?shù)氐目Х仁袌鲛D(zhuǎn)悠,品嘗了好多家咖啡館的手沖咖啡。
擁有一家看得見聞得到的咖啡館,在我的心底漸漸發(fā)芽。
在醞釀夢想的幾年里,我在朋友的體育健身器材公司里工作,但所做的事情,并不是自己喜歡的,干得并不開心。
2019年,我57歲,距離退休只剩3年。人生有多少個3年呢?自己這半輩子還沒干出啥有意義的事情,真不甘心就這樣步入退休的隊伍。
我想起了獨在異鄉(xiāng)飄泊,被咖啡治愈的感覺。很多人可能也和我一樣,需要有一杯咖啡來排解苦悶和焦慮。我如果開一個“解憂”咖啡館,豈不是既治愈自己,又治愈他人?

(我為愛人過生日)
于是,我騎著自行車,連續(xù)3天在咸陽城的大街小巷里轉(zhuǎn)悠,為心目中的咖啡館找合適的地址。
我在小本本上畫下了好多個地址,最后鎖定了4個,帶著老伴、女兒女婿一起去看。
一家人碰頭討論,一致決定租下位于中山老街一個五六十平米的空房子。雖然距離鬧市有點遠(yuǎn),但我覺得,“解憂”咖啡館并不需要熱鬧。
建設(shè)和裝修我心中的理想咖啡館,花了整整三個月。
我和女婿從城中村拉回的廢棄舊磚砌吧臺,從很遠(yuǎn)的西安建材市場選原始的木板,裁好、上漆,制作桌子板凳。女兒幫忙和水泥,上涂料,設(shè)計店名。女婿設(shè)計大門、露臺和吧臺造型。老伴想出讓儲藏室通透的點子。
而我除了更加勤練做咖啡的手藝,還設(shè)計制作起一些小書簽,到時讓光臨咖啡館的顧客可以帶走留念。
2019年8月11日,傾注了一家四口心血與熱愛的咖啡館,終于開業(yè)了。

(咖啡館的每個釘子,每塊木板,都凝聚著我的心血)
臨近開店,我患得患失??偸窃谙?,明明可以靠著自己的一份基本工資,過上平靜的晚年生活,為啥還要折騰呢?如果開店虧了怎么辦,如果失敗了怎么辦......
沒想到開業(yè)那天,我的小咖啡館,樓上樓下,屋里屋外都擠滿了人。親戚、同學(xué)、老領(lǐng)導(dǎo)、老同事和同行朋友都來了。
我的老領(lǐng)導(dǎo)在開業(yè)致辭中說了這樣一句話:“我是一個退休多年的老人,這是我第一次到咖啡館喝咖啡,也是第一次到退休的好朋友、好兄弟開的咖啡館喝咖啡。很好喝,我很開心?!?/p>
他說得很動情,我也很動容。我突然覺得,這個咖啡館有了特別的意義。我要讓更多的人愛上咖啡,喜歡上咖啡。
去年,60歲的我,參加了全國的手沖咖啡大賽。
作為全場最高年齡的參賽選手,心情未免忐忑。好在女兒女婿全程陪伴我參賽,為我站臺。最后,我拿到了優(yōu)秀選手獎。
上天給我這份60歲的生日禮物,是想告訴我,我可以成為自己想要的樣子。

(咖啡館前身的舊房子前,我和愛人合影)
咖啡館開業(yè)一個多月后,一天,一位特殊的客人遠(yuǎn)到而來,光臨了我的咖啡館。
他的名字叫田口護(hù),是鼎鼎大名的“咖啡之神”。當(dāng)他聽西安咖啡協(xié)會同行說,有一位退休老人,在咸陽開了一家咖啡館,于是提出要來看一看。
那一天,田口護(hù)在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和工作人員的陪同下,在我的咖啡館逗留了5個多小時,喝了我手沖的紅寶石咖啡,連聲稱贊,還送給我?guī)妆居H筆簽名的他寫的書。
臨走時,他向我發(fā)出了到東京的邀請,他說要請我喝他的手沖咖啡。
他還對隨行媒體和同行說了這樣一句話:“如果我住在咸陽,一定天天來這里。如果這家咖啡館開在東京,我一定天天去喝一杯?!?/p>
聽了田口護(hù)的這句話,我別提多開心了。在我心底,有一束小火苗被點燃。85歲的“咖啡之神”還在辛勤耕耘手沖咖啡,我比他年輕,完全有時間可以把咖啡做得更好。

(我和愛人在裝修好的咖啡館前)
我認(rèn)為,一杯好喝的咖啡,喝下去的是幾分鐘的美好,延續(xù)的卻是數(shù)小時的慰藉。
我慶幸,我的小小咖啡館,真的充當(dāng)起了這樣一個“解憂”的角色。
一天晚上,咖啡館來了一個女孩,她點了一杯咖啡,獨自坐到打烊。
在結(jié)賬時,她給了我兩杯咖啡的錢。對我說:“第二杯咖啡的錢,是我?guī)兔魈煲辉绲谝粋€客人預(yù)付的?!?/p>
經(jīng)過了解得知,她剛從福建來到咸陽工作不久,在這個舉目無親的城市里,我的小小咖啡館給了她片刻的溫暖,讓她對未來的生活又有了期待。她想把這份溫暖和期待延續(xù)下去。

(2022年,我在全國咖啡沖煮大賽西安賽區(qū)獲得優(yōu)秀選手獎)
第二天,在接待第一個進(jìn)到咖啡館的一位女生時,我告訴她:“你這杯咖啡的錢,昨晚最后走的一位客人幫你付了。”
她很吃驚也很感動,臨走時也留下了一杯咖啡的錢,對我說:“請幫我付給明天來咖啡館的第一位客人?!?/p>
后來,這位女生還問我要了那位福建女孩的聯(lián)系方式,兩人成為了好友。
這份溫暖與期待的咖啡,一直延續(xù)了很長時間。
其中有一次,延續(xù)到了一位女士。她進(jìn)來時,一臉的悶悶不樂。在結(jié)賬時,我也同樣告訴她,有客人幫她付錢了。
她聽了后,反映非常強(qiáng)烈,撥通手機(jī)后跑到咖啡館外面打電話。不一會兒,帶著一個小女孩回到咖啡館。
通過她的講述,我才知道,這位媽媽一早和女兒發(fā)生沖突,生著悶氣來到咖啡館,可沒想到卻被陌生人溫暖到了,她非常感動。她打電話給女兒說了這件事,女兒也向她道了歉。
母女倆的小矛盾,被一杯咖啡化解了。她們第二次來到咖啡館時,給我們送來了一束花表示感謝,后來還成了咖啡館的??汀?/p>
(在咖啡館相識相戀的情侶喜結(jié)連理,有了可愛的寶寶)
不過,這份“免費咖啡”,在第32個客人那中斷了。這位客人接受了別人給予的溫暖,卻沒有將這份溫暖延續(xù)下去。
感知力弱的人,并不懂得“贈人玫瑰,手有余香”的快樂。不過,這難道不就是生活的模樣嗎?
有時候,生活就是這樣,并非全是我們所想的那么美好。
有一個男孩,幾乎每天來我的咖啡館。和他年輕外表不匹配的,是一雙憂郁的眼睛。經(jīng)過聊天,我得知了他的故事。
他小時候家庭條件不錯,父母望子成龍,培養(yǎng)他學(xué)習(xí)鋼琴。后來經(jīng)歷了家庭變故,父母離婚,他不但要照顧奶奶和父親,還要照顧另一頭的媽媽。在咸陽一家琴行當(dāng)老師,還到禮泉縣的養(yǎng)殖場打工,照料狗子。
一雙彈鋼琴的手,去扒狗飼料、打掃狗舍,如此奔波勞累,令人心痛。我和老伴經(jīng)常安慰他鼓勵他。還好經(jīng)過努力,如今他的工作情況已經(jīng)有了不小的改善,經(jīng)濟(jì)上有了好轉(zhuǎn),讓我們很欣慰。

(客人在咖啡館的求婚儀式)
還有一位經(jīng)常來到咖啡館的女孩,我們也是看著她成長。她畢業(yè)于政法大學(xué),有理想有抱負(fù),卻因體制內(nèi)的工作受限,一度看不到前景和方向,十分郁悶。我們聽她訴說,開解她。
后來她做起自媒體,創(chuàng)立一個與美食有關(guān)的打卡,從零粉絲到40萬粉絲量,從一個被邊緣化的女孩,成為了被認(rèn)可的自媒體人。我們很為她高興。
像這樣的故事,還有很多很多......
每當(dāng)客人講述故事,我和老伴就像家長一樣,更多的是傾聽、點撥和啟發(fā)。然后見證他們走出低谷,走出彷徨,收獲成長,我們感到很欣慰很開心。

(“咖啡之神”田口護(hù)贈送給我們有他親筆簽名的咖啡書籍)
我和老伴的退休生活,被咖啡館徹底改變了。
很多人說,都退休了,遛遛彎、下下棋、打打麻將不好嗎?對我來說,這樣的生活挺乏味的。
自從開了咖啡館,我和老伴每天都有做不完的事情。清潔衛(wèi)生、打掃露臺、修剪鮮花綠植、整理物件等等,每天都很忙碌很充實。
我和許多光臨咖啡館的年輕人成為朋友,我理解了他們的不易,也接納了他們的各種不同。
我吸收了嶄新的觀念,沒有落后于時代,也沒有被時代拋棄。
疫情期間,我們做好咖啡放在固定的地方給客人,我們?yōu)閳允匾痪€的防疫人員免費送咖啡。如今疫情散去的麥?zhǔn)諘r節(jié),我們響應(yīng)集市擺攤活動,在秦嶺腳下農(nóng)田旁制作咖啡,讓農(nóng)民也能喝上溫暖的咖啡。
最近,咸陽正在籌備第一屆咖啡節(jié)。淄博有燒烤文化,我們咸陽有咖啡文化。做咖啡這件事,有了更寬廣的意義。

(我們在麥田旁制作咖啡,讓農(nóng)民也喝上了咖啡)
我曾經(jīng)看到過這樣一句話:30歲是山底剛起步的小山丘,60歲是人生的半山腰。我覺得說得特別對。
60歲,真的不老,60歲是第二人生的太陽,剛剛升起。
60歲,一樣可以熠熠發(fā)光。60歲之后,還有70歲、80歲、90歲、100歲......
我要把咖啡館開下去,讓我的孩子、孩子的孩子開下去,直到它成為百年“解憂”老店。
【口述:沈洪義】
【編輯:十月】
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