牛肉湯 BV1s94y1z7Fj

材料：牛骨，牛油，牛肉

調(diào)料：小茴香4克，白胡椒3克，花椒2克，香葉2克，白芷2克，八角1克，丁香2克，甘草1克，桂皮2克，陳皮2克，白蔻2克，香草2克

1，把牛骨，牛油，牛肉提前用清水浸泡兩小時，香料裝包里浸泡一會。

2，鍋里加水燒開，先下牛骨煮出浮沫撇掉，再下牛油熬煮一小時，下入牛肉，香料包小火熬煮到肉爛即可，持續(xù)小火加熱。

3，碗里放入粉絲和熟蘿卜，上面蓋切好的肉片，先澆一點熱湯燙一下，再加入鹽，胡椒粉，味精，小香蔥，把湯加滿，放入一些牛油即可。