義豐祥芝麻油分享土豆干燉大排的做法

原料：大排適量、土豆干適量、姜適量、干辣椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。

做法步驟：1.土豆干提前用水泡軟。2.大排肉兩面撒淀粉，用肉錘敲松敲薄。3.放入油鍋中，大火炸定型。4.撈出。5.大排肉切小塊。6.大排肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉放到煮鍋中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、水燒煮10分鐘。7.浸泡好的土豆干。8.放入大排中同煮15分鐘，加鹽調(diào)味。9.土豆干很好吃。