酸辣過癮，一個土豆就可以做的麻辣流汁土豆粉！搭配紅豆糯米餅??????

一、麻辣流汁土豆粉??

制作工序??????????????????

1??先準(zhǔn)備一個大土豆，然后切成薄片，上鍋蒸熟??

2??土豆蒸熟壓成泥，壓得越細膩越好，可以用過濾網(wǎng)過濾一下

3??然后再加入適量的土豆淀粉和水。水要一點點加，加到可以揉成一個面團

3??揪下一小塊搓成長條，然后燒一鍋開水，等水開下入粗粗的土豆粉??

5??等到煮的胖了，都飄起來就可以撈出，煮好以后非常有韌勁的

6??撈出以后過涼水。然后加入蒜、蔥、辣椒面、白芝麻?？梢栽俜乓稽c小米辣，然后再淋上熱油。

7??按照字幕去調(diào)味，攪拌均勻，可以放冰箱里冰一會再吃，Q彈軟糯很入味?

二、紅豆糯米餅??

制作工序??????????????????

1??糯米粉，加 3 勺左右白糖，加適量的水調(diào)成比較稀的面糊，像流狀

2??然后起鍋熱油，面糊先少倒至能平鋪鍋底

上面撒蜜豆，然后再鋪一層面糊，不要鋪太厚

3??煎到可以晃鍋底，就可以翻面，煎到兩面都金黃??

4??可以分成小塊方便吃，很好吃，外酥里糯??????