醬肉制作方法

一、食材

1. 豬肉
2. 香料
3. 調(diào)味料

二、制作步驟

1.豬肉清洗干凈切條

2.加入醪糟抓勻

3.穿上掛鉤晾曬

4.鹽 茴香 紅花椒炒香放入甜面醬 冰糖粉攪拌均勻

5.刷在豬肉上腌制晾曬

6.鍋中加入清水清洗醬肉

7.冷水下鍋 加入大蔥 花椒煮50min

8.切片即可