早餐如何控糖

以下筆記整理于up主“莎啦沒問題?”。

科普書《為什么會(huì)生病》中提到胰島素抵抗作為很多慢性病的根源。

改變早餐的順序，可以提高胰島素的敏感性。

先吃蛋白質(zhì)

先吃蛋白質(zhì)，再吃碳水和其他營養(yǎng)元素。

《糖尿病護(hù)理》期刊發(fā)表了一篇論文，把受試者分成兩個(gè)小組，吃同樣的食物，但先吃蛋白質(zhì)的一組，飯后30分鐘，血糖比另一組低了28.6%，60分鐘的低了36.7%。