【Prymat波美】米其林專業(yè)西餐廳廚師西餐做法菜譜——烤牛肉配蔬菜

烤牛排對任何肉食動物來說都是一種真正的享受。根據(jù)客人的喜好,您可以將它們煎到不同程度:三成熟、五成熟、全熟。有一件事是肯定的——它們的味道、多汁和香氣會讓每個人都高興!
配料表:
(1)牛排 800克
(2)波美烤牛排調(diào)料 適量
(3)菜籽油 4湯匙
(4)香菇 8個
(5)南瓜 1個
(6)辣椒 2個
(7)煮土豆 2個
(8)菜籽油 4湯匙
(9)波美經(jīng)典燒烤調(diào)味料 適量
開始烹飪:
1.將所有腌料混合,將牛排肉揉搓,放在常溫的地方至少一個小時。
2 . 將切碎的蔬菜放入碗中,淋上油,調(diào)味并混合。
3.將蔬菜放在鋁盤上燒烤,然后放入碗中。
4.在熱烤架上將牛排兩面烤至變色——根據(jù)自身口味烹飪。
5.把準(zhǔn)備好的肉放在板上靜置幾分鐘,然后用鋒利的刀切成片。
6.喜歡吃辣的,上桌前撒上辣椒粉。

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