10.8美食教程學(xué)習(xí)

如何制作花甲粉絲煲

本筆記內(nèi)容整理自u(píng)p【娜娜美食記】視頻

1.買上半斤或者一斤花甲，放進(jìn)盆里，加點(diǎn)鹽和香油浸泡一下，讓它吐沙

2.準(zhǔn)備兩捆粉絲，記得事先泡水泡軟

3.起鍋燒油，油熱下入蒜末和小米椒碎

4.炒香之后放兩勺生抽，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，一勺糖和少許鹽，攪和攪和

5.然后準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，鍋底鋪上娃娃菜，金針菇和泡軟的粉絲

然后將吐好沙的花甲倒上去，淋上炒好的蒜蓉醬

6.往鍋中倒入清水，剛剛沒過(guò)粉絲就好，然后蓋蓋燜煮八分鐘，花甲開口就可以啦！