你真的了解紅酒嗎？

如何辨別紅酒是純正的紅酒呢，是一個值得深入學習的問題。

首先紅葡萄酒會因酒的陳年而顏色淡退，從紫紅變?yōu)樯罴t、寶石紅、桃紅、橙紅。葡萄酒澄清度不高，表明該葡萄酒受到了細菌污染或發(fā)生了非生物混濁，從而可以判斷它的澄清工序和過濾工序是否完好，保藏條件是否衛(wèi)生，是否變質(zhì)。

聞香前，先晃動酒杯，促使酒與空氣中的氧接觸，讓酒的香味物質(zhì)釋放出來。這次聞到的香味應該是比較豐富、濃郁、復雜。

第二次聞香主要用于鑒別香氣中的缺陷。聞香前，先用力搖動酒杯，使葡萄酒劇烈轉(zhuǎn)動。

紅葡萄酒溫度稍高，但不得超過20 ℃。由于葡萄酒香氣極為復雜，所以聞香時主要是注意酒的果香和酒香兩種。品味時，啜上一口葡萄酒含在口中不急于馬上吞下去，用舌頭在口腔里快速攪動，讓整個口腔的上、下顎充分與酒液接觸，去體味其口感或酒體。

張紀中所代言雷盛紅酒是廣州萬豪酒業(yè)旗下產(chǎn)品采用多國家采購、多葡萄酒品種、多價位區(qū)間的全系列整體品牌形式，讓雷盛（LEESON）葡萄酒可以滿足多種不同的消費場景；

從入門級經(jīng)濟實惠的酒、酒客常備“口糧酒”，還是高檔酒，以及知雷盛定制酒，為消費者提供不同價位的選擇；而基于不同國家的多供應商采購，又為消費者提供混釀干紅、單一葡萄品種干紅、干白、甜白、白蘭地等多種口感、多種風味的葡萄酒，在酒款的豐富性上極其完善，同時還在有序增加；

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