2017年，在蘇格蘭威士忌界，有著“天下第一鼻”稱號(hào)的Billy Walker（下稱：BW），收購(gòu)了1968年建成的蘇格蘭威士忌酒廠——格蘭納里奇(GlenAllachie)。 

1946年，BW出生于蘇格蘭敦巴頓(Dumbarton)，這里也是知名調(diào)和威士忌百齡壇的故鄉(xiāng)。1967年，BW畢業(yè)于格拉斯哥大學(xué)，獲得化學(xué)榮譽(yù)理學(xué)學(xué)士學(xué)位。隨后，他做了四年化學(xué)相關(guān)工作。1972年，BW進(jìn)入Hiram Walker & Sons工作，這家公司當(dāng)時(shí)是百齡壇的母公司，BW在公司中負(fù)責(zé)開發(fā)百齡壇等調(diào)和威士忌。正是從這里開始，BW正式踏入威士忌行業(yè)，也正是在這里，BW接觸到了威士忌從發(fā)麥直至裝瓶的所有環(huán)節(jié)，并進(jìn)行了極為正統(tǒng)的專業(yè)化訓(xùn)練。1976年，BW來(lái)到了Inver House Distillers，在首席調(diào)和大師（Master Blender）職位上工作了六年。在這里他獲得了極大的自由，可以對(duì)不同的桶型以及它們?cè)谧罱K產(chǎn)品中所起的作用進(jìn)行諸多實(shí)驗(yàn)。1982年，BW進(jìn)入Burn Stewart Distillers，并在這里度過(guò)了20年時(shí)光。后來(lái)這家公司收購(gòu)了Deanston和Tobermory酒廠。這家公司后來(lái)被Venture Capitalists CL收購(gòu)，BW不得不考慮下一步的行動(dòng)。

2004年，BW和合伙人僅用500萬(wàn)英鎊便從保樂(lè)力加手中買下當(dāng)時(shí)已停產(chǎn)的，名不見經(jīng)傳的BenRiach，此后又于2008年和2013年買下Glendronach和Glenglassaugh，并將三家酒廠整合為了一家烈酒集團(tuán)——BenRiach蒸餾公司。從收購(gòu)Benriach開始，BW一手將上述三家酒廠運(yùn)作成為了當(dāng)今威士忌界炙手可熱的明星酒廠。2016年，BenRiach蒸餾公司宣布：包含旗下三座酒廠在內(nèi)的所有資產(chǎn)，以2.85億英鎊出售給了美國(guó)肯塔基百富門（Brown-Forman）集團(tuán)。僅BW個(gè)人，在這宗交易中就賺得了9500萬(wàn)英鎊的凈利。由此可以看出，BW不僅眼光獨(dú)到，而且運(yùn)營(yíng)能力也非同一般。當(dāng)年BW買下BenRiach的時(shí)候，就是看中了其豐富的原酒庫(kù)存。2017年,BW再次出手，從保樂(lè)力加手中收購(gòu)了不起眼的格蘭納里奇，BW直言，雖然格蘭納里奇在業(yè)界宛如白紙，但是其原酒庫(kù)存卻非常精彩。他就是看中了格蘭納里奇那堪比金礦般的原酒庫(kù)存。BW在蘇格蘭威士忌界，有著“天下第一鼻”的稱號(hào)，他看中的酒廠和原酒，十有八九是錯(cuò)不了的。而事實(shí)也是如此，格蘭納里奇酒廠和BW此后在業(yè)界取得了驕人成績(jī)，包括但不限于：

1. World’s Best Single Malt (World Whiskies Awards, 2021)

2. Best Blended Malt Scotch (San Francisco World Spirits Competition, 2021)

3. World’s Best Blended Malt (World Whiskies Awards, 2020)

4. Master Distiller/Blender of the Year (Icons of Whisky, 2020)

隨后，BW于2021年入選《威士忌雜志》名人堂（Whisky Magazine Hall of Fame），可以說(shuō)是獲得了威士忌業(yè)界的廣泛認(rèn)可。BW幾十年來(lái)一路走來(lái)，打造過(guò)的單一麥芽威士忌品牌包括Deanston、Tobermory、BenRiach、GlenDronach、Glenglassaugh和GlenAllachie，除此之外，BW還塑造了MacNair’s和White Heather等調(diào)和威士忌及朗姆酒品牌。 

2022年是BW在威士忌行業(yè)中從業(yè)50周年，為了紀(jì)念這一重大年份，格蘭納里奇決定推出一個(gè)BW從業(yè)50周年紀(jì)念威士忌系列——The GlenAllachie Past, Present and Future Series（下稱：PPF）。這是一個(gè)三部曲系列，也就是共包含三款酒，首款酒——Past Edition（下稱：PE）也一同發(fā)布。 

PE的所有原酒全部蒸餾于2005年，由9桶雪莉桶（Sherry Butts）原酒混合調(diào)制而成，裝瓶于2022年02月，酒齡為16年，以原桶強(qiáng)度裝瓶，酒精度數(shù)為57.1% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為4000瓶。

官方酒評(píng)如下：

顏色：

深紅褐色；

聞香：

核桃、石楠花蜜和淡淡的果干風(fēng)味層疊而出，緊隨其后的是烘烤咖啡、橘皮和肉桂風(fēng)味；

品飲：

濃郁的無(wú)花果糖漿、焦糖麝香糖和烤松子風(fēng)味，還伴有石楠花蜜、糖漬生姜和杏干風(fēng)味。 

PE將從2022年05月開始，陸續(xù)于全球精選零售商處上架開售，官方建議零售價(jià)為225英鎊。我們將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)，關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。