又逢周末，繼續(xù)品茶。今天品鑒一款小勐峨古樹茶，這款標(biāo)注為2023年的古樹春茶，是普洱生茶散料。品飲新茶，不僅僅是嘗的是鮮爽，更重要的是在于不同時(shí)間段后期轉(zhuǎn)化的味道，時(shí)間的沉淀，變化的不同，美味樂(lè)趣，盡在其中。

先來(lái)介紹下小勐峨。

小勐峨自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣沙河鄉(xiāng)邦協(xié)村民委員會(huì)。平均海拔1500米，年平均氣溫17.4℃，年降水量1100毫米，非常適宜茶葉種植。古茶樹生長(zhǎng)在良好的生態(tài)環(huán)境中，經(jīng)歷上百年的自然煉化，經(jīng)過(guò)茶農(nóng)修整，芽葉肥壯柔韌，品質(zhì)極佳。

小勐峨古茶樹樹齡在200年以上的古茶園有1500多畝。地勢(shì)高處海拔超過(guò)2000米，與勐庫(kù)的東半山、仙人山一左一右遙遙相望，可謂群山擁簇。東半山的磅礴，仙人山的旖旎，南勐河的彎柔都被小勐峨一攬而盡。海拔高、光照足，水源充沛，空氣清新濕潤(rùn)，坐擁著得天獨(dú)厚的天然環(huán)境優(yōu)勢(shì)。

小勐峨茶屬于典型的高山有機(jī)藤條茶。小勐峨藤條茶采用“修采”方式，“留頂養(yǎng)標(biāo)”，經(jīng)過(guò)幾十上百年的采摘把古樹的樹枝變成藤條的樣子。古茶樹與骨子里崇尚自然的佤族人和諧相處，樹齡大、茶質(zhì)優(yōu)，人茶相依，小勐峨因此也有了佤族個(gè)性，野性十足，卻又不失細(xì)膩豐潤(rùn)。小勐峨，有藤條茶之王的美譽(yù)，其古茶園中的藤條茶更是歷史悠久，用心細(xì)、技法精的當(dāng)?shù)厝瞬拍莛B(yǎng)出這種奇美藤條茶樹。

藤條茶樹葉片比較少，其采樣原理是通過(guò)枝條頂部留葉、側(cè)部修枝，保證茶樹的頂端優(yōu)勢(shì)，起到富集鮮葉內(nèi)質(zhì)的作用。此種留采法采摘下來(lái)的小勐峨鮮葉肥嫩規(guī)整，沒(méi)有老梗葉片，品質(zhì)極佳，在臨滄茶區(qū)的藤條茶中香氣也是名列前茅的存在。

小勐峨雖然不屬于勐庫(kù)茶區(qū)，茶葉品質(zhì)卻絲毫不輸勐庫(kù)名山頭。有人說(shuō)小勐峨的茶像小戶賽茶，也有人說(shuō)它有冰島味，此番品味因人而異，但總歸都是給了很好的評(píng)價(jià)，而在勐庫(kù)做茶人眼里，小勐峨的茶與勐庫(kù)茶并無(wú)二致。

正式品鑒開始。

打開包裝，只見(jiàn)這款小勐峨古樹茶條索肥碩，芽頭飽滿，茶毫顯著，茸毛厚密，葉片修長(zhǎng)緊致，顏色黑白相間，以黃綠色居多，富有光澤，茶葉邊緣有明顯的細(xì)鋸齒。湊近聞嗅，帶有新茶特有的清香。這種香氣在藤條茶里比較傲，有一種上來(lái)就要霸占人嗅覺(jué)的魅力，在極短的時(shí)間內(nèi)就要讓你記住它的感覺(jué)。

溫杯醒茶，正式開湯。只見(jiàn)湯色明黃透亮，澄澈干凈，蜜香、蘭香，奇香裊裊。茶湯入口，湯體厚實(shí)飽滿，回甘生津迅速而至，特有的苦涼韻感瞬間化為綿柔甜意。

第三泡，湯色金黃明亮，馥郁的蜜香、清雅蘭香隨著茶湯流轉(zhuǎn)，蘭香蜜韻融于茶湯，湯感層次豐富，香甜厚重兼具。入口便可讓你忘記一切，沉醉其中。

第五泡，茶湯正醇，入口即甜，而回甘生津及喉韻蒼勁有力，盡顯陽(yáng)柔之氣，茶湯稠、甜、醇、潤(rùn)，又不失綿柔，其果香繞于口腔異常舒服。

細(xì)細(xì)品之，舒坦高揚(yáng)的香氣，在眾多的藤條茶中，小勐峨的新茶茶香屬于少有的蘭花香韻味，盡管它的茶氣猛烈、 但是香氣卻一點(diǎn)兒也不受影響。輕微苦澀感，柔和的口感，舌面甘韻與一顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高?；馗噬蜓杆偾页志茫粲许嵨兜纳?。葉底鮮活肥嫩，柔韌知足，有很高的耐泡度。

七八泡往后品飲，明顯能感受到迅猛而至的茶氣，是柔中帶剛的野性味道。

十多泡后，稍作休息，一個(gè)人喝茶，難免有所感懷。今日陰雨，天氣涼爽。在這個(gè)有人戒煙，有人戒酒，卻沒(méi)有人戒茶的時(shí)代與城市中，飲茶如同三餐，或者說(shuō)比三餐更重要。一個(gè)人獨(dú)處，能夠全程陪你到底的樂(lè)趣，也只有茶了。

總的來(lái)說(shuō)，小勐峨在良好的生態(tài)環(huán)境中，群山擁簇，攬盡豐潤(rùn)。奇美藤條，名列前茅。成茶內(nèi)蘊(yùn)個(gè)性香氣、口感亦是獨(dú)特，在茶圈有奇香新秀茶之稱。既擁有勐庫(kù)茶區(qū)令人熟悉的韻味，卻又與冰島和小戶賽不同，有其獨(dú)特的個(gè)性。

整體來(lái)說(shuō)，這款小勐峨古樹茶葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，香氣與口感都與眾不同，口感飽滿而厚實(shí)，湯感粘稠與茶湯入口帶來(lái)的鮮爽完美結(jié)合，茶湯的厚度好，回甘生津快，經(jīng)久耐泡，回味悠長(zhǎng)。不愧為茶葉愛(ài)好者追捧的佳品，非常值得品鑒和收藏。（文圖/子樂(lè)）