小玫一直想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：「你們?yōu)榱藴p肥，都做過(guò)哪些瘋狂的事情？」

有著個(gè)喝水都會(huì)胖的體質(zhì)，「減肥」簡(jiǎn)直比數(shù)學(xué)考 100 分都難。

為了看起來(lái)苗條一點(diǎn)，稱上的數(shù)字能小一點(diǎn)，已經(jīng)不記得多久沒(méi)吃過(guò)夜宵、喝過(guò)奶茶了。

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主食更是碰都不想碰了，隨便吃點(diǎn)水果就過(guò)一頓算了。

很多明星也是以不吃主食來(lái)維持身材。比如說(shuō)劉詩(shī)詩(shī)，在舞蹈學(xué)院上學(xué)時(shí)，五年沒(méi)有吃過(guò)主食。

以及娘娘孫儷，曾經(jīng)在微博中說(shuō)到，自己堅(jiān)持了 18 天不吃主食，結(jié)果瘦了 3 斤。

還有「孔雀皇后」楊麗萍，在早前的《魯豫有約》中就透露，自己已經(jīng)20 多年沒(méi)碰過(guò)米飯了。

明星的例子，再加上一些網(wǎng)上的資訊，讓大家都覺(jué)得「減肥就是不吃主食」。可事實(shí)真的是這樣嗎？今天，就跟著小玫一起來(lái)探究一下~

說(shuō)起米飯這種食物，大家不會(huì)陌生，是很多人日常的主食之一，特別是在南方~

不過(guò)自打屏幕前的你決定減肥之后，關(guān)于米飯，或許你經(jīng)常聽(tīng)到這樣的建議：吃米飯會(huì)長(zhǎng)胖，“減肥就不能吃米飯”！

聽(tīng)起來(lái)好像很有用的樣子。記得之前這種減肥法流行過(guò)一陣子，然鵝最近，可能是夏天來(lái)了吧，為了減肥，姐妹們又開(kāi)始不吃米飯了…

這種方法真的有道理嗎？靠譜嗎？我們還是先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)谷醫(yī)堂專家如何說(shuō)的吧~

不吃米飯真的減肥嗎？

大米飯?jiān)谥袊?guó)人的餐桌上有不可動(dòng)搖的地位，很多減肥者覺(jué)得米飯是讓自己長(zhǎng)胖的一號(hào)主食殺手，所以用餅干和面包來(lái)代替米飯。但事實(shí)上，三片蘇打餅干的能量就幾乎等同于一小半碗米飯的熱量。而一塊小面包的熱量，也不會(huì)比小碗米飯低很多，適量的米飯并不會(huì)讓你長(zhǎng)胖。

主食含有豐富的碳水化合物，是人體所需能量最經(jīng)濟(jì)和最重要的食物來(lái)源，也是B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來(lái)源。

米飯中主要含有的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，每一樣都是人體不可缺少的。不吃主食會(huì)使血糖降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、精神不集中等問(wèn)題。長(zhǎng)期不吃主食會(huì)直接導(dǎo)致胰島素分泌水平降低，嚴(yán)重者可能會(huì)因?yàn)榈脱腔杳院驼J(rèn)知水平下降等；間接會(huì)增加慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。想要減脂，可以豐富主食的種類、合理性控制分量，但不能完全不吃主食。

不吃米飯≠不吃主食？

你可能看到明星都說(shuō)，我不吃甜食，不吃米飯，也不吃精細(xì)的面粉食物了。

但是并不意味著他們完全不攝入碳水化合物，完全拒絕了主食。他們能夠這樣吃，都是有完善的飲食菜譜，通過(guò)吃雜糧或其他食物來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)。

所以如果只是拒絕了主食，忽然不攝入碳水化合物，對(duì)我們身體健康的影響是很大的。

不吃主食的危害？

基礎(chǔ)代謝率降低

減肥的過(guò)程中不吃主食，身體的基礎(chǔ)代謝率會(huì)立即降低。因?yàn)樵诠?jié)食減肥的過(guò)程中,人體會(huì)及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整，為了適應(yīng)低飲食攝入的狀態(tài)，身體會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率。

營(yíng)養(yǎng)不良

不吃主食會(huì)使身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)供給不足，容易缺乏維生素B族和礦物質(zhì)。維生素B族與糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝和能量轉(zhuǎn)化密切相關(guān)，日常的主食中維生素B族含量豐富，若長(zhǎng)期不吃主食，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，危害健康。

內(nèi)分泌紊亂

足夠的、適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)是人們維持正常生理功能的基本保證，人體有內(nèi)分泌系統(tǒng)，分泌各種激素和神經(jīng)系統(tǒng)一起調(diào)節(jié)人體的代謝和生理功能，正常情況下各種激素是保持平衡的，若由于某種原因打破了這種平衡就會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂。

體重易反彈

對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，短期內(nèi)不吃主食的減肥效果很明顯，能快速瘦下來(lái)，可是時(shí)間長(zhǎng)了，卻很容易反彈。因?yàn)橹灰匦麻_(kāi)始吃主食，體重就會(huì)快速增長(zhǎng)，甚至超過(guò)之前的水平。

抑郁、記憶力下降

人體里有種叫血清素的物質(zhì)，能夠起到讓人開(kāi)心和抗抑郁作用。不吃主食，碳水化合物攝入量少，這種低碳水高蛋白質(zhì)的飲食非常容易導(dǎo)致抑郁。而且不吃主食的最直接感受就是餓，人一旦感到饑餓，就會(huì)出現(xiàn)疲憊、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀，最終導(dǎo)致記憶力下降。

適合減肥吃的主食

其實(shí)，要想減肥，應(yīng)當(dāng)不吃或者少吃精白米和精白面制成的主食，而不是拒絕一切主食。

接下來(lái)，小玫就要給大家推薦一些適合減肥時(shí)吃的主食，這些主食，不僅不會(huì)讓你吃胖，還會(huì)讓你更健康！

糙米

糙米是一種飽腹感特別強(qiáng)的主食，人在食用了糙米后，血糖不易升高，細(xì)胞的吸收量也會(huì)降低。

糙米比較硬，煮之前一定要用水泡下，可以將糙米搭配紅豆、綠豆等煮成糙米飯。

紫米

紫米除了可以增加飽腹感以外，還含有很豐富的維生素 B1、B2 和葉酸，多食用紫米可以益氣補(bǔ)血、暖胃健脾。

另外，紫米皮上還含有大量的花青素，所以大家食用紫米前淘洗一遍就夠了，然后加水浸泡 1-2 小時(shí)，連同浸泡的水一起煮粥或者煮米飯。

燕麥

燕麥中含有豐富的高粘度可溶性纖維，能夠減緩胃部的消化時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感，使人不容易過(guò)量攝入而發(fā)胖。

不過(guò)，燕麥的種類很多，大家購(gòu)買(mǎi)前一定要分清楚，小玫建議大家最好買(mǎi)生麥片和燕麥片。

玉米

玉米中含有豐富的鎂、鈣、硒、磷、卵磷脂和維生素 E 等，可以促進(jìn)身體廢物的排除和降低血液中的膽固醇含量。

不過(guò)玉米中缺乏兩種人體的必須氨基酸——色氨酸和賴氨酸，所以不能長(zhǎng)期單一地吃玉米，要結(jié)合其他主食一起吃。

紫薯

紫薯中富含硒元素，可以幫助清除人體產(chǎn)生癌癥的自由基，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生，多吃紫薯還可以抗疲勞、抗衰老和補(bǔ)血。

吃紫薯時(shí)，建議蒸熟吃或者煮粥吃，也可以搭配牛奶、酸奶做低脂甜品吃。

以上就是今天脂玫樂(lè)給大家分享的全部?jī)?nèi)容，飲食合理健康，注意主食的搭配，會(huì)讓你可以在減肥道路上走得更順暢哦~如果覺(jué)得有用的話，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)給周圍的朋友們哦！感謝您的閱讀！