南風(fēng)GT 梅粥? 掃落梅英揀凈洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟入英同煮。楊誠(chéng)齋詩(shī)曰：「才看臘后得春饒，愁見(jiàn)風(fēng)前作雪飄。脫蕋收將熬粥吃，落英仍好當(dāng)香燒。」 荼?粥〈附木香菜〉 舊辱趙東巗子巗云瑻夫寄客詩(shī)，中疑有一詩(shī)云：「好春虛度三之一，滿架荼?取次開(kāi)。有客相看無(wú)可設(shè)，數(shù)枝帶雨剪將來(lái)?！故贾^非可食者，一日過(guò)靈鷲，訪僧蘋洲、德修午留，粥甚香美，詢之，乃荼?花也。其法采花片，用甘草湯焯，候粥熟同煮。又采木香嫩葉就元，焯以鹽、油，拌為菜茹。僧苦嗜吟，宜乎知此味之清，切知巗云之詩(shī)不誣也。 真君粥? 杏子煮爛去核，候粥熟同煮，可謂「真君粥」。向游廬山，聞董真君未仙時(shí)多種杏，歲稔則以杏易谷，歲歉則以谷賤糶，時(shí)得活者甚眾，后白日升仙，世有詩(shī)云：「爭(zhēng)似蓮花峰下客，種成紅杏亦升仙。」豈必顓而煉丹服氣？茍有功德于人，雖未死而名已仙矣。因名之。 河只粥 《禮記》：魚干曰薧。古詩(shī)云「有酌醴焚枯」之句。南人謂之?，多煨食，罕有造粥者。比游天臺(tái)山，有取干魚浸洗細(xì)截，同米粥入醬料、加胡椒，言能愈頭風(fēng)，過(guò)于陳琳之檄。亦有雜豆腐為之者。 《雞跖集》云：「武夷君食河只脯，干魚也?！挂蛎? 豆粥? 漢光武在蔞亭時(shí)，得馮異奉豆粥，至久且不忘報(bào)，況山居可無(wú)此乎？用沙瓶爛煮赤豆，候粥少沸，投之同煮，既熟而食。東坡詩(shī)曰：「豈知江頭千頃雪，茅檐出沒(méi)晨煙孤。地碓舂秔光似玉，沙鍋煮豆軟如酥。老我此身無(wú)著處，賣書來(lái)問(wèn)東家住。臥聽(tīng)雞鳴粥熟時(shí)，篷頭曳杖君家去。」此豆粥之法也。若夫金谷之會(huì)，徒咄嗟以夸客，孰若山舍清談徜徉以候其熟也。